QUICHE lorraine recette traditionnelle – Cuisine Maison et Cuisine

Recette de quiche lorraine facile à réaliser. La quiche lorraine est une sorte de gâteau salé typique de la France

RECETTE DE LA QUICHE LORRAINE

quiche lorraine. A cette occasion nous vous présentons une recette d’origine française. Très riche et juteux, grâce au bacon qu’il contient, qui lorsque nous le mettrons à frire libérera sa graisse qui fera de ce plat un délice. Vous pouvez acheter la base de pâte feuilletée déjà fabriquée au supermarché, car son élaboration est assez compliquée. Pour le reste, il est très facile à réaliser, ses ingrédients sont faciles à trouver et sa préparation est accessible à tous. Voyons donc comment préparer cette quiche lorraine à la pâte feuilletée.

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 pâte feuilletée (vous pouvez la trouver dans les supermarchés)
  • 200 g de bacon ou bacon
  • 3 oeufs
  • 150 ml de crème pour la cuisson
  • 100 g de fromage affiné râpé
  • 1 cuillère à café de muscade moulue
  • Sel et poivre

COMMENT FAIRE LA RECETTE DU QUICHE LORRAINE

Temps requis: 1 heure.

Nous suivrons les étapes suivantes pour cuisiner notre quiche lorraine

  1. Nous mettons la pâte feuilletée sur un moule approprié.

    Dans un moule rond, placez un papier sulfurisé adapté à sa forme. On y met la pâte feuilletée, bien collée au papier. Enfin, avec des ciseaux, nous coupons ce qui reste du papier lui-même.

  2. Cuire la base de la quiche lorraine

    Sur la pâte feuilletée, nous jetons des pois chiches pour lui donner un poids et empêcher la formation de bulles, bien que vous puissiez utiliser une autre légumineuse qui fait la même fonction. Nous avons mis le moule au four à 180ºC, pendant 15 minutes.

  3. Nous faisons frire le bacon.

    Pendant la cuisson, nous préparons les autres ingrédients. Dans une poêle, nous mettons le bacon coupé en cubes. Nous le faisons frire à feu vif pendant 2 minutes, pendant qu’il dégage sa graisse lors de cette friture et il devient doré.

  4. Nous préparons la quiche lorraine

    Une fois le bacon frit, nous le plaçons dans un bol à côté des œufs, de la crème de cuisson, du fromage râpé et de la muscade. Avec une fourchette, nous battons tout jusqu’à obtenir une masse homogène.

  5. Placer cette garniture sur la pâte feuilletée.

    Avec tous les ingrédients intégrés, nous mettons la garniture sur la base de pâte feuilletée, qui sera déjà grillée de la cuisson précédente. On enlève les pois chiches qui pesaient, qui ont déjà rempli leur fonction. Nous retournons le moule au four à 180 ° C pendant 40 minutes.

Et de cette façon, nous obtenons notre quiche lorraine. Fraîchement sorti du four, chaud et prêt à servir. Croustillant à l’extérieur et sirupeux à l’intérieur. Il aura une certaine saveur forte, grâce au fromage affiné que nous avons ajouté, car avec n’importe quel autre, il aurait perdu la touche traditionnelle de ce plat. Si vous ne voulez pas le manger chaud, vous pouvez le laisser reposer et le manger plus chaud, voire froid. Au goût du diner Cheer up, c’est très simple!

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