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Recette australienne de biscuits Anzac | Atlas des aliments de voyage

Les biscuits Anzac font partie de ces friandises qui définissent l’Australie en raison de sa riche histoire et de l’adoration continue de la population.

Si vous êtes australien et que vous souhaitez simplement découvrir l’histoire des biscuits Anzac ou si vous prévoyez de grandes vacances australiennes, il est fascinant de lire sur la riche histoire culturelle du biscuit Anzac.

Vous pouvez trouver des biscuits Anzac dans presque tous les chariots de nourriture et les bistrots qui s’alignent dans les rues et les plages australiennes. C’est l’un des Délices traditionnels d’Australie qui sont les plus faciles à préparer. Vous trouverez ci-dessous une recette de biscuit Anzac facile à suivre pour essayer par vous-même!

Histoire du Biscuit Anzac

La première chose qui vient peut-être à l’esprit lorsque l’on parle de biscuits Anzac est le corps d’armée australien et néo-zélandais (ANZAC), une expédition alliée qui a capturé la péninsule de Gallipoli le 25 avril 1915.

Et oui, vous avez raison de penser que le biscuit Anzac tire son nom de cette époque de l’histoire.

Deux histoires expliquent les origines de la célèbre friandise australienne. L’un prétend que les premiers biscuits Anzac ont été fabriqués par les épouses des soldats de l’ANZAC et ont été envoyés à leurs maris déployés sur le terrain.

Une autre histoire prétend que les premiers biscuits ont été fabriqués, vendus et mangés à la maison par des Kiwis et des Australiens pour collecter des fonds pour soutenir la guerre.

Quelle que soit l’histoire vraie, une chose est sûre, le biscuit Anzac est une partie importante de la cuisine australienne. Il a une signification historique aussi riche que son arôme et son goût.

Temps de préparation:
10 minutes

Temps de cuisson:
20 minutes

Temps total:
30 minutes

Les biscuits Anzac sont un mets très apprécié car ils sont faciles à préparer. Ses ingrédients sont faciles à trouver et sa durée de conservation est longue.

Ingrédients

  • 85 g de flocons d’avoine

  • 85 g Noix de coco déshydratée

  • 100g Beurre

  • 1 cuillère à soupe de Golden sirop

  • 100 g Farine blanche ordinaire

  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude

  • 100 g Sucre semoule

Des instructions

  1. Mélanger les ingrédients secs dans un bol : flocons d’avoine, noix de coco, farine et sucre semoule.
  2. Préparez une poêle et faites-y fondre le beurre. Mélanger avec le sirop doré.
  3. Mélangez 2 cuillères à soupe d’eau bouillante avec du bicarbonate de soude puis ajoutez ceci au mélange de beurre et de sirop doré.
  4. Mélangez les ingrédients secs et liquides ensemble et remuez bien.
  5. Préparez des plaques à pâtisserie beurrées et mettez des morceaux du mélange sur la plaque. La taille et la forme des biscuits dépendent de vos préférences personnelles, laissez juste une distance de 2,5 cm entre les morceaux.
  6. Cuire au four de 8 à 10 minutes jusqu’à ce que les morceaux soient dorés. Transférer les biscuits dans un autre récipient pour refroidir.

Information nutritionnelle:

Rendement:

20

Portion:

1

Quantité par portion:

Calories : 99Graisse totale: 5gGras saturé: 4gGras trans: 0gGraisse insaturée : 1gCholestérol: 11mgSodium: 47mgLes glucides: 12gFibre: 1gDu sucre: 7gProtéine: 1g

Biscuits Anzac servant des idées pour chaque jour de la semaine

La meilleure chose à propos des biscuits Anzac est qu’ils peuvent bien se marier avec d’autres desserts. Vous pouvez servir ces bouchées moelleuses et croustillantes de différentes façons. Essayez de préparer les recettes suivantes pour chaque jour de la semaine pour offrir à vos proches un dessert double :

  • Biscuits Quinoa Anzac – Donnez une touche saine à vos biscuits Anzac en ajoutant des flocons de quinoa. Coupez la quantité de farine en deux et utilisez du sarrasin sans gluten et des arachides comme substitut de l’autre moitié. Oubliez les produits laitiers en remplaçant le beurre par de l’huile de noix de coco.
  • fond de gâteau au fromage – Le gâteau au fromage est déjà un plaisir pour la foule en soi. Remplacez sa base collante et sa croûte conventionnelles par des biscuits Anzac moulus. Vous pouvez également avoir votre choix de fruits secs, de noix, de chips et de marc de biscuits Anzac pour les garnitures.
  • Garnitures pour fruits à noyau cuits au four – Lors de la cuisson de fruits à noyau (par exemple, pêches, mangues, prunes), saupoudrer les miettes de biscuits Anzac avec de la cassonade foncée sur les fruits. Cuire au four quelques minutes et servir avec du yaourt grec.
  • Biscuits Anzac pour sandwich à la crème glacée – Préparez les biscuits Anzac de façon traditionnelle. Ensuite, placez une couche ou deux de crème glacée entre les biscuits. Grâce à la facilité de préparation de cette recette, vous pouvez la servir avec une variété de saveurs de crème glacée lors des fêtes d’enfants.
  • Garnitures aux pommes au four – Préparez des biscuits Anzac écrasés. Retirer les trognons des pommes et les remplacer par des biscuits Anzac. Cuire jusqu’à ce que les pommes soient dorées. Cela pourrait être un complément parfait à votre dîner pour vous faire plaisir après une longue journée de travail.
  • Brownies Anzac à deux couches – Amenez la bonté conventionnelle des brownies moelleux et moelleux à un nouveau niveau en ajoutant une base de biscuits Anzac au beurre et à la noix de coco. Cette friandise à double couche pourrait être le dessert parfait lors des réunions de famille et autres rassemblements lorsque vous avez besoin de montrer vos talents de cuisinier à vos proches.
  • Gâterie au chocolat à la noix de coco et à la cerise avec biscuit Anzac – Combinez deux desserts australiens classiques dans une assiette. Préparez le gâteau au chocolat aux cerises et à la noix de coco et optez pour le biscuit Anzac écrasé pour la base. C’est parfait pour les anniversaires, anniversaires et autres fêtes de famille.

Une autre bonne chose à propos du biscuit Anzac est sa polyvalence. Vous pouvez les associer à d’autres desserts. Vous pouvez le servir de manière traditionnelle avec du café, du lait ou du thé.

Ou pour surprendre agréablement vos proches, essayez de l’intégrer à d’autres recettes de desserts que vous connaissez, comme les brownies et les cheesecakes.

En intégrant les biscuits Anzac dans vos recettes de base, vous aurez toujours un moyen de surprendre vos proches avec quelque chose de nouveau.

Tout ce dont vous avez besoin est un peu de créativité et de patience pour apprendre cette recette. En un rien de temps, l’arôme doux et riche des biscuits Anzac flottera dans votre maison.

Regarder : Faire des biscuits Anzac

Voici une excellente recette vidéo pour les biscuits Anzac si vous préférez suivre de manière plus visuelle.

Bien que la recette des biscuits Anzac utilise les mêmes ingrédients de base, il existe souvent des différences mineures dans les spécificités des ingrédients utilisés. Vous pouvez choisir de les créer en fonction de vos propres préférences ou de votre palette.

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