Recette crème de lentilles maison et facile – Comedera
Recette crème de lentilles maison et facile – Comedera

crème de lentilles maison et facile

Les lentilles sont merveilleuses et peuvent être consommées de plusieurs façons, dont l'une sous forme de crème. Alors oui, on va faire de la crème de lentilles, très facile et nutritive.

Nous allons préparer ce plat avec des ingrédients très basiques et donc ce sera une crème très simple. Vous pouvez laisser libre cours à votre créativité pour lui apporter votre touche personnelle avec des ingrédients au gré de vos envies.

Faites la recette avec des lentilles fraîches, c'est-à-dire faites-les cuire vous-même, n'achetez pas celles déjà préparées à la marmite.

crème de lentilles maison et facile

Comment faire une riche crème de lentilles maison

Apprenez à préparer étape par étape une crème de lentilles facile et très délicieuse qui donne beaucoup et nourrit à merveille.

Cocine Casera, Végétarien
Temps de préparation dix minutes
Temps de cuisson 1 heure dix minutes
temps total 1 heure 20 minutes

Ingrédients

  • ½ kg de lentilles
  • 1 Oignon moyen
  • 1 pape médian
  • 1 Carotte moyenne
  • ½ poireau
  • Sel au goût
  • poivre noir au goût
  • 1 cuillerée à soupe poudre de paprika

Préparation étape par étape

  • Dans une grande casserole mettre beaucoup d'eau, ajouter les lentilles et cuire à feu vif.

  • Ajouter l'oignon coupé en julienne ou en cubes, au choix.

  • Mettez également la pomme de terre, la carotte et le poireau, le tout coupé en morceaux moyens.

  • Laisser cuire le tout pendant 1 heure ou jusqu'à ce que le grain soit tendre. Puisque vous allez faire de la crème, vous pouvez même la laisser environ 15 minutes de plus pour qu'elle devienne encore plus douce.

  • Au bout de ce temps, ajoutez du sel et du poivre au goût et du paprika en poudre. Bien remuer et retirer du feu.

  • Passez maintenant tous les ingrédients dans un mélangeur ou un moulin à main.

  • Essayez de le faire petit à petit et ajoutez doucement le bouillon de cuisson pour ne pas vous retrouver avec une crème très liquide. Donc, vous ajustez l'épaisseur que vous voulez.

  • Vous avez donc une délicieuse crème de lentilles maison prête.

  • Au moment de le servir, vous pouvez verser un filet d'huile d'olive extra vierge.

Avec quoi accompagner la crème de lentilles

Dans un premier temps, je vous recommande de l'accompagner d'une tasse de riz blanc que vous pourrez, ou non, mélanger directement avec la crème.

Vous pouvez aussi l'accompagner d'une tranche de pain, très classique, toujours très goûteuse. Vous pouvez l'humidifier pendant que vous mangez.

D'autres options d'accompagnement pourraient très bien être des salades, des légumes cuits à la vapeur ou au four ou, s'il s'agit d'un repas complet, un morceau de viande ou de poulet en deuxième plat.

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