Recette de bagatelle aux fruits facile – a meilleur goût de zéro
Ce beau et délicieux Bagatelle aux fruits comprend couches de pudding à la vanille, crème fouettée fraîche, fruits et gâteau aux anges moelleux. C’est l’un des desserts les plus faciles à faire, avec le plus grand facteur «WOW»!
Ma mère nous faisait cette bagatelle aux fruits comme dessert spécial au printemps et en été quand j’étais enfant. Non seulement c’est magnifique, c’est DÉLICIEUX! J’adore le fait qu’il ait ce facteur «wow», mais il est aussi incroyablement facile à faire. Parfait pour toutes les occasions et facile à adapter à votre goût. Nous l’avons rempli de certains de nos fruits préférés – fraises, myrtilles, mûres, framboises, raisins, ananas et mandarines – mais les possibilités sont infinies!
Comment faire une bagatelle aux fruits:
Préparez le pudding:
Dans une casserole moyenne à feu moyen, porter 2 tasses de lait à ébullition.
Pendant que le lait chauffe, mélanger le sucre, la fécule de maïs et le sel dans un grand bol à mélanger. Incorporer graduellement les 2/3 de tasse de lait restants, en remuant jusqu’à ce qu’il ne reste plus de grumeaux. Ajouter l’oeuf et fouetter jusqu’à consistance lisse.
Une fois le lait bouillant, ajoutez-le lentement au mélange de sucre en remuant constamment. Remettez le mélange entier dans la casserole, en remuant constamment jusqu’à ce qu’il mijote. Cuire encore une minute, jusqu’à épaississement. Retirer du feu et incorporer l’extrait de vanille.
(Si le pudding a des grumeaux, vous pouvez le filtrer à travers une passoire à mailles fines.) Transférer le pudding dans un bol résistant à la chaleur et couvrir d’une pellicule de plastique, en le pressant directement sur la surface du pudding. Réfrigérer jusqu’à ce qu’il soit complètement refroidi. Conserver couvert au réfrigérateur.
Assemblée:
Ajouter la crème dans un grand bol à mélanger. Battre avec des mélangeurs électriques à haute vitesse pendant quelques secondes. Ajouter le sucre en poudre et la vanille et continuer à battre jusqu’à ce que les pics soient fermes.
Coupez ou déchirez le gâteau des anges en morceaux. Préparez les fruits en les lavant et en les coupant en tranches au besoin. Ajoutez une couche de morceaux de gâteau au fond de la bagatelle. Versez plusieurs cuillerées de pudding sur le dessus. Ajoutez une variété de fruits, puis quelques cuillerées de chantilly. Répétez le processus jusqu’à ce que la bagatelle soit remplie. (Je ne prends pas la peine de faire des calques «parfaits»).
Réfrigérer jusqu’au moment de servir, ou jusqu’à 2-3 jours (le fruit de la bagatelle aura meilleur goût le jour de la fête).
Variations:
Pudding: Remplacez votre saveur préférée ou une grande boîte de pouding instantané à la vanille acheté en magasin. Préparez selon les instructions de l’emballage.
Gâteau des anges: Voici une excellente recette maison, ou vous pouvez remplacer un gâteau jaune fait maison ou acheté en magasin ou un gâteau blanc.
Fruit: utilisez tous les fruits que vous aimez ou que vous avez sous la main, y compris des fraises, des myrtilles, des mûres, des framboises, des ananas, des mandarines, des raisins, des bananes, des kiwis.
Bagatelle au chocolat et aux fruits: Utilisez un gâteau au chocolat et un pouding au chocolat.
Prenez de l’avance les instructions:
Le pudding peut être préparé jusqu’à 5 jours à l’avance, conservé au réfrigérateur. Le gâteau des anges peut être préparé quelques jours à l’avance ou congelé pendant plusieurs mois.
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Bagatelle aux fruits
Cette belle et délicieuse bagatelle aux fruits comprend des couches de pudding à la vanille, de la crème fouettée fraîche, des fruits et un gâteau aux anges moelleux. C’est l’un des desserts les plus faciles à faire, avec le plus grand facteur « WOW »!
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Cours: Dessert
Cuisine: américain
Temps de préparation: 30minutes
Temps de cuisson: dixminutes
Temps total: 40minutes
Portions: dix
Calories: 333kcal
Coût: 6
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Instructions
Pudding:
Dans une casserole moyenne à feu moyen, porter 2 tasses de lait à ébullition.
Pendant que le lait chauffe, mélanger le sucre, la fécule de maïs et le sel dans un grand bol à mélanger. Incorporer graduellement les 2/3 de tasse de lait restants, en remuant jusqu’à ce qu’il ne reste plus de grumeaux. Ajouter l’oeuf et fouetter jusqu’à consistance lisse.
Une fois le lait bouillant, ajoutez-le lentement au mélange de sucre en remuant constamment.
Remettez le mélange entier dans la casserole, en remuant constamment jusqu’à ce qu’il mijote. Cuire encore une minute, jusqu’à épaississement. Retirer du feu et incorporer l’extrait de vanille.
(Si le pudding a des grumeaux, vous pouvez le filtrer à travers une passoire à mailles fines.) Transférer le pudding dans un bol résistant à la chaleur et couvrir d’une pellicule de plastique, en le pressant directement sur la surface du pudding. Réfrigérer jusqu’à ce qu’il soit complètement refroidi. Conserver couvert au réfrigérateur.
Assemblée:
Coupez ou déchirez le gâteau des anges en morceaux. Préparez les fruits en les lavant et en les coupant en tranches au besoin. Ajoutez une couche de morceaux de gâteau au fond de la bagatelle. Versez plusieurs cuillerées de pudding sur le dessus. Ajoutez une variété de fruits, puis quelques cuillerées de chantilly. Répétez le processus jusqu’à ce que la bagatelle soit remplie. (Je ne prends pas la peine de faire des calques « parfaits »).
Réfrigérer jusqu’au moment de servir, ou jusqu’à 2-3 jours (le fruit de la bagatelle aura meilleur goût le jour de la fête).
Remarques
Pudding: Remplacez votre saveur préférée ou une grande boîte de pouding instantané à la vanille acheté en magasin. Préparez selon les instructions de l’emballage.Gâteau des anges: Voici une excellente recette maison, ou vous pouvez remplacer un gâteau jaune fait maison ou acheté en magasin ou un gâteau blanc.Fruit: utilisez tous les fruits que vous aimez ou que vous avez sous la main, y compris des fraises, des myrtilles, des mûres, des framboises, des ananas, des mandarines, des raisins, des bananes, des kiwis.Prenez de l’avance les instructions: Le pudding peut être préparé jusqu’à 5 jours à l’avance, conservé au réfrigérateur. Le gâteau des anges peut être préparé quelques jours à l’avance ou congelé pendant plusieurs mois.
TARIF ET COMMENTAIRE ci-dessous! J’aimerais entendre votre expérience.
J’ai initialement partagé cette recette en mars 2017. Mise à jour en mars 2021 avec des photos de processus, une vidéo et des instructions plus détaillées.
Traitez les photos de Nikole de The Travel Palate.
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