Des instructions

1. Commencez par prendre la viande et coupez-la en cubes de 1 pouce. Maintenant, à l’aide d’une feuille de papier absorbant, séchez-la et enduisez-la d’un mélange de farine et de sel.
2. Ensuite, prenez tous les légumes. Épluchez-les et coupez-les en dés. Aussi, écrasez l’ail.
3. Couper les miches de pain en deux et retirer délicatement l’intérieur. Assurez-vous que le boîtier est d’environ ½ d’épaisseur tout autour.
4. Prenez une sauteuse et faites-y chauffer l’huile. Saisissez le bœuf en cubes par lots. Une fois que la viande a bruni, placez-la dans une assiette et gardez-la de côté.
5. Ajouter l’oignon et l’ail hachés et faire revenir délicatement. Attendez que l’oignon devienne translucide. Ajouter une autre cuillère à soupe d’huile si nécessaire.
6. Maintenant, ajoutez les épices et mélangez bien le tout. Assurez-vous que les oignons sont bien enrobés d’épices. N’oubliez pas de baisser le feu pour que les épices ne brûlent pas.
7. Jeter les tomates et continuer à frire jusqu’à ce que les tomates commencent à ramollir. Cela devrait vous prendre environ 3 minutes.
8. Enfin, ajoutez la viande préparée, le bouillon, la sauce Worcestershire, le chutney, le sucre et la pâte de tomate. Placez un couvercle sur la casserole et laissez cuire 30 minutes à feu doux.
9. Au bout de 30 minutes, ajouter les pommes de terre et les carottes dans la même poêle et laisser cuire le tout pendant 1h30. N’oubliez pas de le couvrir avec un couvercle et de le faire cuire à feu doux.
10. S’il commence à sécher, vous pouvez ajouter un peu plus de bouillon.
11. Si vous préférez une sauce épaisse, mélangez 1 cuillère à soupe de farine avec 3 cuillères à soupe d’eau froide et préparez une pâte. Ajoutez-le à la sauce et remuez bien. Laissez cuire encore 2 minutes à feu doux.
12. Lorsque vous avez terminé, transférez le contenu dans le pain évidé, en mettant le centre du pain sur un côté pour éponger les jus supplémentaires, et servez !