Burger au poulet Peri Peri

Recette de burger au poulet Peri Peri

Temps de marinage: pendant la nuit

Vous devrez commencer cette recette 1 jour à l’avance.

1. Pour la marinade, placez tous les ingrédients dans un mélangeur et mélangez jusqu’à consistance lisse. Transférer dans une poêle à fond épais et remuer à feu doux pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit chaud et que l’huile commence à se fendre. Retirer du feu et laisser reposer jusqu’à ce qu’il refroidisse complètement.
2. Placer le poulet dans un récipient peu profond, ajouter la moitié de la marinade, mélanger pour enrober, puis couvrir et réfrigérer toute la nuit.
3. Chauffer une poêle à fond épais à feu moyen. Cuire le poulet pendant 4 à 5 minutes des deux côtés ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Laisser reposer 5 à 10 minutes, puis trancher en tranches épaisses.
4. Pour servir, préchauffer un gril à feu moyen-vif. Divisez les petits pains en deux et placez-les sur une plaque à pâtisserie. Beurrer les deux côtés, saupoudrer de fromage et griller jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Garnir de laitue, de poulet, de mayonnaise et du reste de la sauce peri peri pour arroser.

Adam Liaw cuisine, rit et explore la culture avec certains des plus aimés d’Australie dans The Cook Up With Adam Liaw.