Recette de cheesecake ricotta et chocolat : très crémeux
Recette de cheesecake ricotta et chocolat : très crémeux

La recette du cheesecake ricotta et chocolat constitue l'une des nombreuses versions de la cuillère à dessert d'origine américaine à essayer absolument. Sûrement si vous êtes amateur de desserts à la ricotta et, plus encore, si vous recherchez un cheesecake sans crème (hors celui du glaçage de la garniture). Ce qui fait la différence, dans ce cas, c'est la présence de ricotta, un produit laitier super polyvalent en cuisine et capable de donner une grande satisfaction en pâtisserie. La ricotta est une excellente source de protéines, de phosphore, de sélénium, de zinc et de calcium, et a le fait qu'elle est beaucoup moins grasse que de nombreux autres fromages. Une bonne raison de laisser sa chance à cette recette, parfaite comme dessert de fin de repas, pour un goûter satisfaisant ou, pourquoi pas, même comme gâteau d'anniversaire.

Variante de cheesecake à la ricotta et au chocolat

Alternativement, essayez le cheesecake à la ricotta et au chocolat sans cuisson : dans cette version pas d'œufs mais de la crème, et une petite dose de licou.