Recette de dumplings aux épinards, châtaignes d’eau et tofu

Je suis pleinement conscient que j’ai un problème à essayer de fourrer du tofu dans tout ce que je fais. Cette recette de remplissage de boulettes était ma tentative de rectifier cela jusqu’à ce que je décide qu’elle « pourrait utiliser des protéines ajoutées ». Vous pouvez l’omettre et ajouter des épinards ou des châtaignes d’eau supplémentaires si vous le souhaitez, ou vous pouvez vous détendre avec du tofu fumé ferme pour une touche de saveur supplémentaire.