Un plat syrien classique à base de courgettes, de pain pita frit et de sauce au yaourt au tahini. La première couche est constituée de morceaux de pain pita croustillants mélangés à une sauce tomate/oignon maison, garnis de sauce au yaourt tahini, de courgettes farcies et saupoudrés de noix croquantes, de persil frais et de graines de grenade.