Recette de fromage feta mariné aux myrtilles et herbes fraîches, un délice pour vos apéritifs, toasts, salades…

Fromage feta mariné aux myrtilles et herbes fraîches

Les deux les fromages les fromages frais car affinés sont un délice lorsqu’ils sont conservés dans un bon Huile d’olive vierge extra, et c’est une préparation très simple à réaliser et qui, en plus, ouvre une fenêtre sur la créativité pour faire des combinaisons d’herbes aromatiques, d’épices et d’autres ingrédients qui apportent une saveur surprenante. L’une de celles qui nous a conquis depuis quelques mois est celle que nous partageons avec vous aujourd’hui, c’est la nôtre recette de fromage feta mariné aux myrtilles et herbes fraîches, un délice pour les apéritifs, toasts, salades…

Nous ajoutons ceci fromage mariné aux myrtilles, menthe et basilic dans les salades de toutes sortes, aussi bien avec des légumes que dans des salades de pâtes, de légumineuses ou de riz. Il est également délicieux sur des toasts chauds et frais, permettant au fromage de se réchauffer. Nous avons réalisé des rouleaux avec du papier de riz, de la laitue, de la tomate séchée ou fraîche, du maïs sucré, du poulet… Nous l’avons même incorporé dans une pizza. N’arrête pas d’essayer ça fromage feta mariné Parce que vous allez adorer et nous en profitons pour vous recommander également d’autres fromages aromatisés comme la feta aux olives et herbes aromatiques, la mozzarella marinée au basilic ou la mozzarella marinée à l’ail rôti.

Ingrédients (4 personnes)

  • 200 grammes de feta
  • 125 grammes de myrtilles
  • une poignée de feuilles de menthe fraîche
  • une poignée de feuilles de basilic frais
  • ½ piment vert frais (facultatif)
  • ¼ c/c de poivre blanc moulu
  • 1 cuillère à soupe de graines de coriandre
  • 200 grammes ou c / n d’huile d’olive extra vierge.

Élaboration

Égoutter le fromage feta de son lactosérum et sécher avec du papier absorbant absorbant. Coupez-le en cubes de la taille désirée, pas trop gros. Mettez-le dans un bol et réservez.

Lavez les myrtilles fraîches et séchez-les très bien, ajoutez-les dans le bol. Lavez et séchez également les feuilles de menthe et le basilic frais. Ajoutez-les au fromage et aux bleuets.

Le piment vert est facultatif, c’est seulement pour ajouter une touche épicée et nous en utilisons un assez doux, si vous ne voulez pas qu’il ait cette note épicée, omettez le piment comme ingrédient ou mettez juste une tranche pour lui donner une touche .

Fromage feta mariné aux myrtilles et herbes fraîches

Assaisonnez les ingrédients préparés dans le bol avec le poivre blanc et les graines de coriandre, mélangez et transférez le tout dans un bocal avec un couvercle hermétique.

Remplissez le bocal d’huile d’olive extra vierge, vous pouvez éventuellement ajouter une pincée de sel, mais vous pouvez également l’ajouter lorsque vous préparez le plat avec ce fromage mariné aux myrtilles et aux herbes aromatiques fraîches.

Finition et présentation

Fermez bien le bocal avec le fromage à l’huile et laissez reposer à température ambianteLaissez-le au moins 24 heures, mais plus il passe longtemps, plus les saveurs se seront amalgamées. Le fromage aux myrtilles se déguste de mille façons, et lorsqu’il est terminé, utilisez le accepter aromatisé pour assaisonner salades, légumes… Vous pouvez aussi le compléter avec du jus de citron, du vinaigre, de la moutarde… et réaliser une vinaigrette. Bon Appetit!

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