Temps de réfrigération: 2 heures ou nuit

1. Bien battre les jaunes d’œufs et le sucre vanillé. Incorporer la farine tamisée, 125 ml de lait et bien mélanger.

2. Chauffer le reste du lait avec la crème sur une cuisinière et porter à ébullition. Faites fondre le chocolat en versant la crème chaude sur le dessus et mélangez-le à l’œuf et à la pâte à la vanille jusqu’à homogénéité. Réserver jusqu’à refroidissement complet.

3. Dans un autre bol, mélanger ensemble le beurre ramolli et le sucre glace dans un autre bol, puis ajouter la pâte au chocolat refroidie en pliant doucement.

4. Prenez les biscuits et trempez chaque biscuit dans le café. Placer dans une plaque à pâtisserie selon vos préférences; carré ou rectangulaire est le meilleur. Couvrir chaque couche de biscuit avec la pâte au chocolat et répéter les étapes jusqu’à ce que tous les biscuits et la pâte soient utilisés. Assurez-vous que la couche supérieure est la pâte et râpez un peu de chocolat au lait sur le dessus pour terminer.

5.Ce gâteau devrait créer environ 7 rangées de haut en fonction de la largeur et de la longueur de votre moule.

6. Mettre au réfrigérateur pour prendre. Alternativement, vous pouvez placer la tourte au congélateur, car la servir ce froid est tout aussi satisfaisant, sinon plus.