Le houmous est une crème de pois chiches très saine d’origine arabe, il peut avoir plus d’ingrédients, mais cette fois nous allons vous apprendre comment préparer un houmous à l’avocat.

En plus d’être délicieuse, cette recette porte un supplément nutritionnel grâce à toutes les propriétés du pois chiche, de l’huile d’olive et de l’avocat, c’est une excellente collation et très facile à réaliser.

Bien qu’il ne puisse pas être considéré comme un aliment diététique, grâce à ses grandes quantités de fibres rassasiantes et à peu de calories c’est une bonne option pour le bien-être, il possède également de nombreuses protéines végétales et de bonnes graisses, grâce à l’avocat.

Recette de houmous à l’avocat

Ce houmous d’avocat est un complément idéal, il est très rapide et facile à préparer, il contient également de nombreux nutriments

Platon Trempettes, confitures …, Légumineuses, Végétarien

Mot-clé recette facile, recette traditionnelle

Temps de préparation 5 minutes

Temps de cuisson 40 minutes

Ingrédients

• 1 ½ Coupe pois chiches
• 1 dent il
• ½ citron
• 2 avocats
• 1 cuillerée à soupe huile d’olive
• 1 cuillerée à soupe tahini, crème de sésame (sésame)
• ½ cuillerée à soupe doit
• Poivre à goûter

Décorer

• 1 brindille persil
• 1 cuillerée à soupe huile d’olive
• graines de sésame (sésame)

Élaboration étape par étape

• Laisser tremper les pois chiches pendant au moins 12 heures

• Après 12 heures, faites-les cuire dans un autocuiseur pendant 40 minutes après avoir commencé à cuire à la vapeur

• Dans un mixeur ou un robot culinaire, broyer les pois chiches, l’ail, les avocats, l’huile d’olive, le tahini, le citron, le sel et le poivre.

• S’il est trop épais ajoutez un peu d’eau de la cuisson des pois chiches

• Présenter sur une assiette et déposer le brin de persil, la cuillère à soupe d’huile d’olive et les graines de sésame pour décorer

• A déguster avec du pain pita

Nourriture. Houmous en avocat

Conseils pour préparer votre houmous à l’avocat

• Lorsque vous mettez les pois chiches à cuire, il n’est pas nécessaire de les rincer, il suffit de les filtrer
• Dans l’autocuiseur, l’eau doit dépasser le niveau des pois chiches d’au moins 5 centimètres
• Profitez de la cuisson des pois chiches pour en mettre plus que ce dont vous avez besoin pour cette recette
• Vous pouvez le saupoudrer de poudre de chili séchée
• Vous pouvez également lui donner une touche épicée avec un peu de poivre de Cayenne

Avec quoi pouvez-vous accompagner votre houmous?