Le houmous est une crème de pois chiches très saine d’origine arabe, il peut avoir plus d’ingrédients, mais cette fois nous allons vous apprendre comment préparer un houmous à l’avocat.
En plus d’être délicieuse, cette recette porte un supplément nutritionnel grâce à toutes les propriétés du pois chiche, de l’huile d’olive et de l’avocat, c’est une excellente collation et très facile à réaliser.
Bien qu’il ne puisse pas être considéré comme un aliment diététique, grâce à ses grandes quantités de fibres rassasiantes et à peu de calories c’est une bonne option pour le bien-être, il possède également de nombreuses protéines végétales et de bonnes graisses, grâce à l’avocat.

Recette de houmous à l’avocat
Ce houmous d’avocat est un complément idéal, il est très rapide et facile à préparer, il contient également de nombreux nutriments
Ingrédients
- 1 ½ Coupe pois chiches
- 1 dent il
- ½ citron
- 2 avocats
- 1 cuillerée à soupe huile d’olive
- 1 cuillerée à soupe tahini, crème de sésame (sésame)
- ½ cuillerée à soupe doit
- Poivre à goûter
Décorer
- 1 brindille persil
- 1 cuillerée à soupe huile d’olive
- graines de sésame (sésame)
Élaboration étape par étape
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Laisser tremper les pois chiches pendant au moins 12 heures
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Après 12 heures, faites-les cuire dans un autocuiseur pendant 40 minutes après avoir commencé à cuire à la vapeur
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Dans un mixeur ou un robot culinaire, broyer les pois chiches, l’ail, les avocats, l’huile d’olive, le tahini, le citron, le sel et le poivre.
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S’il est trop épais ajoutez un peu d’eau de la cuisson des pois chiches
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Présenter sur une assiette et déposer le brin de persil, la cuillère à soupe d’huile d’olive et les graines de sésame pour décorer
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A déguster avec du pain pita


Nourriture. Houmous en avocat
Conseils pour préparer votre houmous à l’avocat
- Lorsque vous mettez les pois chiches à cuire, il n’est pas nécessaire de les rincer, il suffit de les filtrer
- Dans l’autocuiseur, l’eau doit dépasser le niveau des pois chiches d’au moins 5 centimètres
- Profitez de la cuisson des pois chiches pour en mettre plus que ce dont vous avez besoin pour cette recette
- Vous pouvez le saupoudrer de poudre de chili séchée
- Vous pouvez également lui donner une touche épicée avec un peu de poivre de Cayenne