Recette de houmous à l’avocat maison

Le houmous est une crème de pois chiches très saine d’origine arabe, il peut avoir plus d’ingrédients, mais cette fois nous allons vous apprendre comment préparer un houmous à l’avocat.

En plus d’être délicieuse, cette recette porte un supplément nutritionnel grâce à toutes les propriétés du pois chiche, de l’huile d’olive et de l’avocat, c’est une excellente collation et très facile à réaliser.

Bien qu’il ne puisse pas être considéré comme un aliment diététique, grâce à ses grandes quantités de fibres rassasiantes et à peu de calories c’est une bonne option pour le bien-être, il possède également de nombreuses protéines végétales et de bonnes graisses, grâce à l’avocat.

Houmous d'avocat

Recette de houmous à l’avocat

Ce houmous d’avocat est un complément idéal, il est très rapide et facile à préparer, il contient également de nombreux nutriments

Platon Trempettes, confitures …, Légumineuses, Végétarien
Mot-clé recette facile, recette traditionnelle
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 40 minutes

Ingrédients

  • 1 ½ Coupe pois chiches
  • 1 dent il
  • ½ citron
  • 2 avocats
  • 1 cuillerée à soupe huile d’olive
  • 1 cuillerée à soupe tahini, crème de sésame (sésame)
  • ½ cuillerée à soupe doit
  • Poivre à goûter

Décorer

  • 1 brindille persil
  • 1 cuillerée à soupe huile d’olive
  • graines de sésame (sésame)

Élaboration étape par étape

  • Laisser tremper les pois chiches pendant au moins 12 heures

  • Après 12 heures, faites-les cuire dans un autocuiseur pendant 40 minutes après avoir commencé à cuire à la vapeur

  • Dans un mixeur ou un robot culinaire, broyer les pois chiches, l’ail, les avocats, l’huile d’olive, le tahini, le citron, le sel et le poivre.

  • S’il est trop épais ajoutez un peu d’eau de la cuisson des pois chiches

  • Présenter sur une assiette et déposer le brin de persil, la cuillère à soupe d’huile d’olive et les graines de sésame pour décorer

  • A déguster avec du pain pita

Houmous d'avocat

Nourriture. Houmous en avocat

Conseils pour préparer votre houmous à l’avocat

  • Lorsque vous mettez les pois chiches à cuire, il n’est pas nécessaire de les rincer, il suffit de les filtrer
  • Dans l’autocuiseur, l’eau doit dépasser le niveau des pois chiches d’au moins 5 centimètres
  • Profitez de la cuisson des pois chiches pour en mettre plus que ce dont vous avez besoin pour cette recette
  • Vous pouvez le saupoudrer de poudre de chili séchée
  • Vous pouvez également lui donner une touche épicée avec un peu de poivre de Cayenne

Avec quoi pouvez-vous accompagner votre houmous?

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