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Recette de lasagnes vertes au brocoli

Ingrédients

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Préparation de lasagnes vertes au brocoli

  1. Faire bouillir 500 g de brocolis épluchés dans de l’eau bouillante salée pendant 6 à 8 minutes, égoutter et assaisonner dans un pas de poêle à frire avec 2 cuillères à soupe de huile d’olive extra vierge1 échalote pelée et hachée, 2 brins de Timo et 2 de marjolaine, nettoyé et haché. Lorsque vous avez terminé, ajoutez du sel.
  2. Pour la béchamel, faites fondre 80 g de le beurre dans une casserole, mélanger 80 grammes de farine et la faire griller quelques instants, jusqu’à ce qu’elle soit dorée, ajouter 1 l de lait froid et mélanger avec une cuillère en bois pour éviter la formation de grumeaux. Cuire environ 10 minutes, à la fin, éteindre le feu et ajouter une pincée de sel.
  3. Graisser un plat de cuisson avec 10 g de beurre, tartiner le fond d’un peu de sauce béchamel, mettre une première couche de Lasagne et un peu de béchamel, puis disposer les brocolis sautés et saupoudrer d’un peu Parmesan.
  4. Procédez par couches, jusqu’à épuisement de tous les ingrédients et terminez par le brocoli, la béchamel, le parmesan, les flocons de beurre restants et, enfin, les noisettes hachées.
  5. Mettre en four chaud à 200°C et cuire environ 30 minutes, jusqu’à ce qu’une croûte dorée se forme à la surface.