Recette de nachos de casserole de feuille chargée


Ce sont les nachos que vous faites pour le dîner.

Ce sont les nachos sans la tour d’ingrédients précairement équilibrés – vous pouvez tirer de n’importe où sur la casserole et sachez que le tout ne tombera pas.

Ce sont les nachos que vos enfants seront heureux de manger car ils sont essentiellement comme des tacos déconstruits.

Ce sont aussi les nachos que vous pouvez mettre lors d’une fête, directement sur la casserole – assurez-vous simplement de rappeler aux gens que la casserole est chaude!

Feuille de pan pour la victoire!

Une casserole de feuille facilite la préparation, le service et le nettoyage faciles – il n’est pas étonnant que ce soit un tour populaire de nos jours avec beaucoup de recettes.

Cela permet également de préparer un dîner très rapidement, car tout cuit à la fois – tout ce que vous avez à faire est de diviser les nachos entre les assiettes et garnir de vos garnitures préférées.

Nachos en plaque au boeuf haché

Quels sont les meilleurs croustilles tortilla pour les nachos à plat?

Je suis allé avec une puce de tortilla de style plus épais et une taille normale. Je ne pense pas que ceux qui sont destinés à ramasser ou à grignoter fonctionneront également, car ils ne fourniront pas la même quantité de surface pour toutes ces garnitures.

Vous voulez éviter les copeaux minces de style restaurant dans ce scénario – ils sont plus susceptibles de s’effondrer sous le poids des garnitures.

Que vous souhaitiez du maïs blanc, jaune ou bleu, ou quelque chose de plus exotique, cela dépend entièrement de vous. Mes enfants et moi avons convenu que le blanc était le meilleur, et visuellement, les bleus se sont perdus dans les ingrédients. Mais vous pouvez choisir ce que vous aimez.

Vous utiliserez probablement près d’un sac entier – ce n’est pas une science exacte, vraiment, de l’étaler sur la plaque à pâtisserie, mais j’ai aimé avoir un peu de surplus car invariablement certains des ingrédients tomberont lors de l’extraction de la casserole, et vous aurez besoin de quelques jetons supplémentaires pour les récupérer.

Une puce chargée est retirée d'un lot de nachos à plat simple

Le meilleur fromage pour les nachos

Quant au fromage, vous pouvez utiliser ce que vous aimez. Pour renforcer la facilité de préparation de ce plat, j’ai opté pour un mélange de fromages mexicains en sac, mais n’importe quel cheddar, Monterey jack ou bon fromage fondu fonctionnerait bien ici. Ton appel!

Le travail préparatoire est votre ami

C’est une bonne idée de couper les poivrons et la coriandre, les haricots et les olives égouttés, le maïs mesuré et le fromage râpé avant de cuire le bœuf ou de commencer à assembler les nachos. Installez le tout sur le comptoir et laissez de l’espace pour la plaque et le plat de bœuf afin de pouvoir les assembler en un seul endroit. C’est beaucoup plus facile de cette façon.

Faites le même travail de préparation pour les garnitures en même temps si vous utilisez beaucoup de garnitures, de sorte qu’une fois les nachos sortis du four, vous pouvez mobiliser le dîner rapidement. Ou la collation géante que vous venez de créer pour vos invités.

Coin d'une plaque remplie de nachos maison

Les nachos à plat sont polyvalents

La beauté d’un plat comme celui-ci réside également dans sa polyvalence. Si vous n’êtes pas fan des haricots noirs, échangez-les contre des haricots rouges ou même des pois chiches. Si vous préférez utiliser des poivrons de différentes couleurs, allez-y.

Vous détestez le maïs? Laisser de côté. Vous détestez encore plus la coriandre? Ignorez cela aussi, et utilisez peut-être de la salsa à la place de la garniture à la crème de coriandre. Et vous pouvez échanger la coriandre contre quelques cuillères à soupe d’origan frais haché pour saupoudrer sur les nachos finis.

Si vous avez des mangeurs parmi vous qui aiment les piments, mettez-les juste au-dessus des nachos avant de les mettre au four (avant le fromage et après les olives, peut-être). J’ai simplement opté pour cela comme garniture ici parce que tout le monde dans ma maison n’est pas jalapeños.

Combien de personnes cela sert-il?

Eh bien, ce n’est pas non plus une science exacte. Mes jumeaux de 10 ans et moi avons mangé presque la moitié de la casserole, facilement, la première fois que j’ai fait ça. Vous pouvez le servir en toute sécurité à une famille de quatre personnes pour un repas, ou à environ six à dix personnes, en haut, comme collation de fête.

Attention, il ne réchauffe pas vraiment bien car les frites sont détrempées au réfrigérateur avec toutes ces garnitures, il est donc préférable de les préparer et de les manger en une seule séance. Cependant, vous pouvez – et je l’ai fait lors de l’élaboration de la recette – choisir de retirer les garnitures et de les réchauffer séparément avec de nouvelles frites fraîches. Ne gaspillez pas, ne voulez pas.

Si vous nourrissez des adultes affamés, il serait probablement judicieux de préparer également une salade d’accompagnement et une casserole de riz pour compléter les offrandes. Ou faites simplement un autre plat de feuilles. Cela dépend vraiment de votre foule.

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Mis à jour 19 mars 2020: Nous avons embelli ce post avec de nouvelles photos! Aucune modification à la recette d’origine.



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