Recette de pizza légère – Donna Moderna
Recette de pizza légère – Donna Moderna

Hje veux Pizza mais vous ne voulez pas exagérer les calories? Voici la solution: le lumière de pizza!

Ingrédients

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Préparez-en un lumière de pizza c'est vraiment aussi simple que cela! Faites juste le pâte à pizza traditionnelle sans ajouter d'huile d'olive! Pour la vinaigrette DMnow a choisi de l'habiller comme le marguerite classique mais, en remplaçant la mozzarella commune par une mozzarella strictement légère!

Les ingrédients de la pizza

La lumière de pizza vous pouvez l'habiller comme vous le souhaitez, en choisissant le Ingrédients light o detox Que préfères-tu. Par exemple des olives et des câpres, du jambon cuit et de la ricotta légère, ou assaisonnez-le avec des légumes cuits, comme des courgettes, des poivrons ou des champignons ou avec des artichauts, si vous avez décidé de suivre un dieta détox! Tout dépend de votre imagination et de votre goût ... et ce dernier ne peut être discuté!

Préparation du lumière de pizza

  1. Récupérez 500 g de farine, faire un trou au centre et mettre 25 gr de la levure de bière en morceaux et 10 gr de du sucre. Étalez 1 grande cuillère à café de vendre en haut.
  2. Versez environ 3 dl de eau chaude petit à petit, en commençant à pétrir par le centre, en dissolvant d'abord bien la levure puis en insérant progressivement la farine en la prenant par les bords. La pâte doit être molle et un peu collante. Recueillez la masse au centre du bol, comme si vous formiez une boule, couvrez-la d'une feuille de pellicule plastique et laissez-la lever au moins 2 heures.
  3. Graissez vos mains avec un peu d'huile d'olive, prenez la pâte et répartissez-la également dans 2 moules à pizza de 30 cm de diamètre tapissés de papier sulfurisé, humides et pressés. Étalez-le du bout des doigts, étalez-le sur le fond de la casserole en partant du centre, en essayant de ne pas trop le tirer, en le cassant. Couvrir les casseroles avec un chiffon et laisser lever à nouveau pendant environ 30 minutes.
  4. Pendant ce temps, égouttez 600 grammes de tomates pelées et coupez-les en petits morceaux. Coupez également 250 gr de mozzarella légère en petits cubes. Assaisonnez les pizzas en répartissant les tomates sur le fond et la mozzarella sur chacune, saupoudrez-les d'une pincée de vendre et de Origan et cuisiner four statique, déjà chaud, un 230 ° C par 20 minutes. Avant de servir, saupoudrez-les lumière pizze avec un fil de huile d'olive extra vierge au brut.

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