Recette de poitrines de poulet à la sauce tomate et aux olives – Comedera
Recette de poitrines de poulet à la sauce tomate et aux olives – Comedera

plat de poitrine de poulet à la sauce tomate aux olives

Nous allons préparer un plat délicieux, très facile, avec des poitrines de poulet et une sauce tomate simple mais excellente qui comprend des olives parmi ses ingrédients. Vous serez surpris par le goût.

C'est une recette que vous pouvez réaliser chez vous sans aucune difficulté et qui est un peu différente des repas que nous préparons tous les jours.

Comme vous savez déjà que vous allez avoir besoin d'olives, je recommande qu'elles soient dénoyautées, et vous pouvez utiliser des olives vertes ou noires ou, mieux encore, vous pouvez utiliser les deux.

Concernant la tomate, utilisez une boîte, ça marche très bien.

plat de poitrine de poulet à la sauce tomate aux olives

Comment préparer des poitrines de poulet à la sauce tomate et olive

Préparez de délicieuses poitrines de poulet accompagnées d'une sauce très spéciale, à base de tomates et d'olives. Cuisine maison et facile à faire.

Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 30 minutes

Ingrédients

  • 2 poitrines de poulet sans peau
  • 1 boîte de tomates de 250 grammes
  • ¼ d'oignon
  • 1 servi d'ail
  • 8 o 10 olives blanches et/ou noires
  • origan au goût
  • Sel au goût
  • poivre noir au goût

Préparation étape par étape

  • Nous allons d'abord préparer la sauce.

  • Faites chauffer une petite marmite ou une poêle avec un filet d'huile d'olive et faites-y revenir l'oignon préalablement coupé en petits cubes et la gousse d'ail écrasée et hachée également.

  • Lorsque l'oignon est devenu transparent ajouter la boîte de tomate, une pincée de sel, de poivre et d'origan et laisser cuire à feu moyen.

  • Mettre la moitié des olives hachées en rondelles et réserver le reste.

  • Après environ 25-30 minutes, la sauce sera prête. Réservez-le.

  • Vous allez maintenant cuire les poitrines.

  • Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile végétale, et lorsque la température est très élevée, ajoutez les poitrines de poulet. Réduire le feu à moyen et couvrir.

  • Laissez-les cuire. Retournez-les après environ 5 minutes.

  • L'idée est que les poitrines brunissent des deux côtés et que le centre soit de préférence juteux.

  • Ajouter une pincée de sel des deux côtés pendant la cuisson.

  • Lorsque les poitrines sont prêtes, retirez-les du feu.

  • Vous allez maintenant rejoindre les deux préparations.

  • Mettez d'abord la sauce dans une assiette et ajoutez l'autre moitié des olives, tranchées, que vous n'avez pas cuites.

  • Garnir de poitrine fraîchement cuite.

  • Prêt, vous avez déjà un délicieux repas, différent.

Avec quoi accompagner le blanc de poulet sauce tomate et olives

Mon accompagnement préféré pour cette recette est un accompagnement de riz aux légumes.

Mais vous pouvez aussi utiliser du riz blanc ou même du riz basmati.

Et si vous êtes dans une vague saine, vous pouvez faire du riz brun.

Si vous préférez, vous pouvez préparer des légumes cuits à la vapeur ou une salade fraîche avec de la laitue.

une autre escorte? Eh bien, la délicieuse purée de pommes de terre fonctionne aussi à merveille.

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