Recette de poulet au Kung Pao au four


Délicieux poulet pané enrobé d’une sauce sucrée et épicée avec des poivrons et des arachides cachés partout. C’est bien mieux que n’importe quel plat à emporter que vous aurez!

Comme vous le savez, je suis plutôt obsédé par la cuisine chinoise! Ma recette préférée de tous les temps est ce poulet aigre-doux cuit au four. Je veux dire sérieusement. C’est mieux que n’importe quel plat à emporter que vous aurez jamais! Depuis lors, j’ai créé de nombreuses versions de cette recette, y compris le poulet au miel et au sésame, le poulet au pétard, le poulet à l’orange et j’ai dû créer une version de Kung Pao. Et laissez-moi vous dire… cela vous épatera!

Poulet Kung Pao au four sur du riz blanc dans un bol.

Poulet au Kung Pao au four

La panure sur ce poulet est exactement ce que vous commandez dans un bon restaurant chinois. La technique est parfaite et ne pourrait pas être meilleure. Mon commentaire préféré que j’ai eu à propos de ce poulet est, « Mon mari vérifiait les ordures parce qu’il ne croyait pas que j’avais fait ça. Il pensait que j’avais commandé des plats à emporter parce que c’était tellement bon! » Le poulet cuit à basse température et il brunit parfaitement le poulet et épaissit la sauce. Bien sûr, vous pouvez simplement faire cuire le poulet sur la cuisinière et le jeter dans la sauce, mais j’adore la façon dont il sort du four et est tellement délicieux.

Ce poulet est l’une des recettes de poulet préférées de ma famille. Ils le demandent toujours et j’adore le faire cuire. C’est simple et ça se rassemble rapidement. De plus, les restes sont la meilleure partie. Je peux même en faire un plan de repas avec du riz blanc ou frit. Cela fait un repas complet avec des légumes et du riz comme accompagnement! L’un des meilleurs dîners au poulet que votre famille adorera!

Ingrédients du poulet Kung Pao:

Kung Pao est l’un de mes types préférés. J’adore la façon dont il a juste assez de coup de pied mais n’est pas trop épicé. Les poivrons et les arachides ajoutent une délicieuse texture et un croquant. Ce plat était absolument incroyable! Les ingrédients sont simples mais pleins de saveurs. Vous ne pourrez même pas croire à quel point c’est délicieux quand vous le faites!

  • Poulet: L’ingrédient principal
  • Sel et poivre: Goûter
  • Fécule de maïs: Cela épaissira la sauce.
  • Des œufs: Crée un extérieur croustillant tout en ayant un intérieur tendre.
  • Huile de canola: Croustillez le poulet pendant la cuisson du poulet.
  • Sauce soja: Ceci est la base de la sauce.
  • Le vinaigre: Ajoute un peu de saveur dans la sauce.
  • Pâte de piment rouge: Complément épicé.
  • Ail: haché
  • Cassonade: Un arôme de sauce sucrée et sucrée.
  • Fécule de maïs: Un épaississant pour la sauce à la cuisson.
  • Poivron rouge: Plus d’épices
  • Cacahuètes: Texture croquante, sucrée et salée.
  • Oignons verts: Garniture colorée

Cuisinons du poulet:

Dès que je l’ai sorti du four et que j’ai eu ma première bouchée, mon esprit a été soufflé. C’est de loin l’une des meilleures choses que j’ai jamais faites. La saveur s’est avérée parfaitement et ce sera un plat que votre famille adorera! Essayez vous-même. Vous ne le regretterez pas.

  1. Préparez le poulet: Préchauffez le four à 325 degrés. Couper les poitrines de poulet en bouchées et assaisonner de sel et de poivre.
  2. Enrober le poulet: Dans des bols séparés, placer la fécule de maïs et les œufs légèrement battus. Tremper le poulet dans la fécule de maïs, puis enrober du mélange d’œufs. (Oui, vous trempez d’abord le poulet dans la fécule de maïs, puis l’œuf .. croyez-moi.)
  3. Faire cuire le poulet: Faire chauffer l’huile de canola dans une grande poêle à feu moyen-élevé et cuire le poulet jusqu’à ce qu’il soit doré. Placer le poulet dans un plat de cuisson 9 x 13 graissé.
  4. Mélanger la sauce: Dans un bol à mélanger de taille moyenne, mélanger la sauce soya, le vinaigre, la pâte de piment rouge, l’ail haché, la cassonade et la fécule de maïs. Verser sur le poulet et mélanger pour bien enrober. Ajouter les poivrons rouges et les arachides hachés sur le dessus. Cuire au four 1 heure.
  5. Incorporer le poulet dans la sauce: J’ai remué le poulet toutes les 15 minutes afin qu’il les recouvre de sauce.

Poulet Kung Pao au four dans un plat garni de cacahuètes.

Variétés chinoises de Kung Pao:

Il existe plusieurs façons de préparer cette recette de dîner préférée. La mijoteuse maigre Kung Pao Chicken est simple à préparer et la mijoteuse fait tout le travail. Cela permet de profiter plus facilement de ce favori chinois. Changez la protéine et ajoutez des crevettes et cette crevette Kung Pao est géniale! Changez la protéine et ajoutez votre viande préférée à la recette et ayez quelques variétés différentes!

Prenez de l’avance:

Faire ce poulet kung pao à l’avance est si simple et vous donnera plus de temps dont vous avez besoin pour faire plus de choses chaque jour. Avoir comme préparation de repas et planifier à l’avance ou un dîner plus rapide prêt en quelques minutes. Profitez-en de plusieurs façons!

  • Préparez le poulet: Couper les poitrines de poulet en morceaux, puis les ajouter dans un sac de congélation ziplock ou un contenant hermétique. Placer au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
  • Des légumes: Hacher et préparer les légumes et les placer dans un sac séparé et ajouter au réfrigérateur.
  • Sauce: Mélanger la sauce et conserver dans un petit récipient hermétique. Asseyez-vous au réfrigérateur.
  • Cuire ensemble: Lorsque vous êtes prêt à faire, suivez les instructions de la fiche de recette.

Poulet Kung Pao au four dans un bol avec du riz blanc et garni d'arachides.

La nourriture chinoise est la meilleure:

Poulet au Kung Pao au four

Temps de préparation 20 minutes

Temps de cuisson 1 heure

Temps total 1 heure 20 minutes

Auteur Rivières Alyssa

Portions 6 Portions

Ce poulet Kung Pao au four est meilleur que pour emporter! Avec une délicieuse sauce qui a juste assez de punch et une saveur impressionnante.

  • 3-4 les seins poulet couper en bouchées
  • Sel et poivre au goût
  • Coupe fécule de maïs
  • 3 des œufs battu
  • ¼ Coupe huile de canola
  • 1/4 Coupe sauce soja
  • 1/4 Coupe le vinaigre
  • 1 cuillerée à soupe pâte de piment rouge comme Sriracha
  • 1 cuillère à café ail haché
  • 1/4 Coupe cassonade
  • 1/2 cuillerée à soupe fécule de maïs
  • 1 poivron rouge haché
  • 1/4 Coupe cacahuètes
  • oignons verts haché pour garnir

Mis à jour le 13 avril 2020

Publié à l’origine le 8 mars 2016

Apports nutritionnels

Poulet au Kung Pao au four

Quantité par portion

Calories 325 Calories des lipides 135

% Valeur quotidienne*

Graisse 15g23%

Gras saturés 2gdix%

Cholestérol 82 mg27%

Sodium 580 mg24%

Potassium 158mg5%

Les glucides 42g14%

Fibre 1g4%

Sucre 10g11%

Protéine 6g12%

Vitamine A 764IU15%

Vitamine C 29mg35%

Calcium 28mg3%

Le fer 1 mg6%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

J’ai créé cette vidéo pour que vous puissiez voir le processus! Vous pouvez passer à la sauce kung pao à 5h35 ou directement à la technique du poulet au four à 6h52! »





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