1. Préchauffer le four à 200 ° C.

2. Mélanger l’agneau, le haloumi, le basturma ou le bacon, l’ail, les épices et les herbes dans un bol et réserver.

3. Coupez les feuilles de pâte en deux.

4. Versez la garniture entre chacune des moitiés de pâte, en la façonnant en bûches égales. Enroulez la garniture dans la pâte et scellez les bords du bout des doigts. Répétez jusqu’à ce que tout le mélange soit incorporé et scellé. Tranchez chaque bûche en tiers.

5. Badigeonner chaque rouleau d’œuf et saupoudrer de sésame et de graines de pavot.

6. Placer chaque rouleau sur une plaque à pâtisserie tapissée et cuire au four 20 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré.