window.dataLayer = window.dataLayer || []; function gtag(){dataLayer.push(arguments);} gtag('js', new Date()); gtag('config', 'UA-10249691-23'); class="post-template-default single single-post postid-8912 single-format-standard custom-background wp-custom-logo">

Recette de salade de pois chiches frais au concombre – Comedera

assiette avec salade de pois chiches et concombre

Nous allons vous préparer une délicieuse et rafraîchissante salade de pois chiches au concombre bien pratique pour les journées d’été.

C’est une salade riche en protéines, c’est donc une excellente option si vous suivez un régime ou si vous voulez rester en bonne santé.

Pour le préparer, nous allons avoir besoin de pois chiches préalablement cuits, que vous pouvez préparer vous-même ou acheter une boîte de pois chiches prêts à l’emploi au supermarché.

assiette avec salade de pois chiches et concombre

Délicieuse et rafraîchissante salade de pois chiches au concombre

Apprenez à préparer étape par étape une salade de pois chiches facile, rafraîchissante et saine avec du concombre.

Temps de préparation dix minutes
Temps de cuisson 0 minutes

Ingrédients

  • 200 grammes de pois chiches cuits
  • 1 ou 2 tomates des grandes pour faire des salades
  • 1 concombre moyen
  • ½ poivre jaune Rouge
  • une pincée d’origan
  • Quelques feuilles de coriandre fraîche
  • 4 ou 5 feuilles de menthe
  • Sel au goût
  • Le jus de ½ citron
  • huile d’olive au goût

Préparation étape par étape

  • D’abord on laisse tout couper : le concombre en tranches ni très fines ni très épaisses, la tomate et le poivron en morceaux moyens un peu au goût.

  • Hachez également la coriandre très finement.

  • Lavez également bien les pois chiches, mettez-les dans une passoire sous l’eau courante pendant quelques minutes et laissez-les égoutter.

  • Maintenant, faire la salade est très facile.

  • Dans un bol ou un saladier ajouter les pois chiches, la tomate, le poivron et le concombre, remuer un peu puis ajouter tous les autres ingrédients : origan, sel au goût, citron, huile d’olive et coriandre.

  • Bien mélanger.

  • Enfin, posez-y les feuilles de menthe poivrée, qui sont en fait plus pour la décoration.

  • Mettez la salade au réfrigérateur pendant 15 minutes et le tour est joué.

Que puis-je mettre d’autre sur cette salade?

L’avantage de cette salade est qu’elle accepte toutes les modifications imaginables. En fait, il est idéal que vous soyez créatif et que vous le fassiez comme bon vous semble. Je te donne quelques idées :

Vous pouvez mettre 1 œuf à la coque coupé en cubes.

Vous pouvez mettre des olives, vertes et noires.

Vous pouvez ajouter du quinoa pour une touche encore plus saine.

L’oignon violet lui donne une touche de saveur supplémentaire que vous aimerez.

Avec quoi accompagner la salade

Tout comme je vous le propose, il est parfait pour un dîner sain, par exemple. Mais si vous le souhaitez avec d’autres repas, vous pouvez le manger avec un filet de poisson grillé, ou encore du poulet grillé (ou au four).

Vous pouvez aussi le manger avec une crème végétale, très saine.

Des salades plus fraîches et délicieuses