Envie de quelque chose de délicieux mais vous ne voulez pas passer des heures dans la cuisine? Cette sauce boscaiola aux fettuccini est venue à la rescousse et sa saveur incroyable vous séduira immédiatement. La simple lecture de la recette vous donnera envie de courir vers la cuisine.

La sauce Boscaiola est l’un des plats typiques de l’Italie et bien que son origine ne soit pas connue, on sait qu’elle fait référence à la forêt. Boscaiola, qui signifie bûcheron, est une sauce aux saveurs inspirées de la forêt et est si facile à préparer qu’elle deviendra certainement l’une de vos préférées.

Les ingrédients sont super communs et font un équilibre de saveurs très intéressant et en ajoutant des pâtes à la sauce, nous avons un plat complet qui satisfait les palais les plus exigeants.

Ici, nous vous laissons l’étape complète par étape, ainsi que quelques conseils pour réussir votre plat, commençons!

Comment faire de la sauce boscaiola avec des fettuccine

Suivez pas à pas pour préparer un repas complet en moins de 30 minutes

Platon Pâtes et nouilles, sauces

Temps de préparation 15 minutes

Temps de cuisson dix minutes

Ingrédients

• 400 g fettuccini
• 200 g champignons lavés et désinfectés
• 1 oignon jaune finement haché
• ⅓ bol persil haché
• 175 g bacon en dés
• 1 cda huile d’olive
• 300 ml crème épaisse

Élaboration étape par étape

• Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage.

• Dans une grande poêle à feu moyen, chauffer l’huile. Ajoutez l’oignon et le bacon.

• Cuire, en remuant de temps en temps, pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que l’oignon soit tendre.

• Ajouter les champignons et cuire 3 minutes. Ajouter la crème et le persil, baisser le feu à feu doux. Et cuire encore 5 minutes ou jusqu’à ce que la sauce réduise légèrement.

• Goûtez et assaisonnez de sel et de poivre au goût.

• Ajouter les pâtes à la poêle, remuer et laisser reposer 1 minute de plus. Retirer du feu.

• Servez et dégustez.

Sauce bûcheron: conseils supplémentaires

• Vous pouvez utiliser des cremini ou des bébés champignons, mais vous pouvez utiliser les champignons de votre choix.
• Si vous souhaitez ajouter une saveur et une texture supplémentaires, vous pouvez ajouter des olives tranchées au goût.
• Si la crème est trop épaisse à votre goût, vous pouvez ajouter 1/4 tasse d’eau de cuisson des pâtes.

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