Recette de soupe colombienne au changua
Recette de soupe colombienne au changua
 
changua colombien
Changua est une délicieuse soupe typique de la cuisine colombienne dont les principaux ingrédients sont le lait et les œufs. Sa préparation est assez simple, à la portée de tous quelle que soit son expérience en cuisine. Vous aurez également besoin de ciboulette qui, selon le pays où vous habitez, porte un nom différent : ciboulette, échalotes, oignon vert, vert.
changua colombien
 

Comment faire du changua colombien

Apprenez à préparer une délicieuse soupe colombienne de changua étape par étape. Recette facile pour tout le monde.
Mot-clé Recette traditionnelle
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson dix minutes

Ingrédients

  • 4 tasses Le Lait
  • 4 des œufs
  • 2 tiges de ciboulette
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 2 tranches de pain grillé
  • Coriandre au goût
  • Sel au goût
  • Fromage mozzarella râpé au goût
  • 2 tasses d'eau

Élaboration étape par étape

  • Dans une casserole moyenne, ajouter le lait et l'eau et chauffer à feu moyen jusqu'à ce qu'il commence à bouillir.
  • Ajouter la ciboulette et la coriandre, préalablement hachées très finement.
  • Ajoutez également du sel au goût.
  • Laissez cuire à feu doux quelques minutes.
  • Ajouter les œufs en prenant soin que les jaunes ne se cassent pas.
  • Ajouter également le beurre et laisser cuire environ 5 minutes.
  • Au moment de servir, ajouter le pain grillé haché et la mozzarella au goût.
  • Prêt, dégustez un délicieux changua colombien.
Vous pouvez manger cette délicieuse soupe comme repas unique, par exemple pour le dîner, ou elle peut être le premier plat d'un menu copieux où vous avez d'autres aliments tels que de la viande, des arepas, du poulet ou des légumes.

Avec quoi accompagner le changua

Accompagnez le changua de tranches de pain grillé. Vous pouvez également l'accompagner d'arepas grillés. La mozzarella fait partie des ingrédients de ce plat, vous pouvez en ajouter autant que vous le souhaitez et vous pouvez toujours mélanger avec un autre type de fromage blanc de votre goût.

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