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Recette de tranches de snickers de tofu sans cuisson : SBS Food

Temps de détente: 90 minutes

  1. Mélanger les biscuits écrasés et le beurre. Presser dans un moule à tarte en céramique de 23 cm et placer au réfrigérateur pour faire prendre.
  2. Dans un robot culinaire, mélanger le tofu soyeux, 200 ml de crème, le sirop d’érable et le beurre d’arachide jusqu’à consistance crémeuse et complètement combinée.
  3. Versez le mélange de cacahuètes et de tofu sur la base de biscuits et remettez-le au réfrigérateur pendant 90 minutes.
  4. Faire chauffer 100 ml de crème et verser sur le chocolat. Mélanger jusqu’à consistance soyeuse et lisse. Laisser refroidir.
  5. Couvrir le dessus de la garniture aux arachides et au tofu avec le chocolat et saupoudrer d’un peu de sel de mer. Mettre au réfrigérateur jusqu’à ce qu’il soit pris.
  6. Sortir du réfrigérateur 15 min avant de servir. De grosses cuillères sont nécessaires car c’est gluant au milieu.

Noter

• La garniture peut également être transformée en crème glacée et c’est épique !

Adam Liaw cuisine, rit et explore la culture avec certains des plus aimés d’Australie dans The Cook Up With Adam Liaw.