Recette de turbot au four – Mangeoire
Le turbot est un poisson blanc à la chair tendre et juteuse qui s’utilise très bien si vous le faites cuire au four.
C’est un poisson délicieux et très facile à préparer, surtout si vous le faites comme nous allons l’expliquer ci-dessous.
Dans ce cas, nous le ferons avec des légumes et des pommes de terre. Très riche, très simple.
Turbot au four facile
Apprenez à préparer un délicieux et simple turbot au four étape par étape avec des légumes et des pommes de terre.
Ingrédients
- 1 turbot moyen de 1 ½ kgs environ
- 4 petites pommes de terre
- 2 moyennes carottes
- 1 Oignon moyen
- 2 les dents d’ail
- Sel au goût
- Poivre noir au goût
- Huile d’olive
Élaboration étape par étape
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Eplucher les pommes de terre et les couper en fines tranches.
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Coupez également l’oignon et la carotte en tranches ou en longues lanières, selon votre préférence.
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Écrasez la gousse d’ail.
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Préchauffer le four à 180 degrés.
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Sur une plaque à pâtisserie, mettre les pommes de terre, la carotte et l’oignon en premier.
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Mettez ensuite le turbot face vers le haut et frottez les gousses d’ail sur toute la surface. Ajouter du sel et du poivre et un filet d’huile d’olive.
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Mettre au four et cuire 25 minutes ou jusqu’à ce que la viande et les légumes soient bien cuits.
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Une fois prêt, retirez simplement et vous obtenez un délicieux turbot cuit au four prêt à manger.
Avec quoi accompagner le turbot au four
Le meilleur accompagnement du turbot ainsi cuit sont les pommes de terre. Ils peuvent être cuits au four, frits ou en purée.
D’autres compagnons qui vont bien sont les légumes sautés, ou grillés, comme les carottes, le brocoli ou les courgettes.
Vous pouvez également préparer une salade fraîche, avec de la laitue, de la tomate et de l’oignon.
Et bien sûr, vous pouvez toujours faire du riz blanc en accompagnement.
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