Recette du gâteau aux crêpes tiramisu : délicieux
Recette du gâteau aux crêpes tiramisu : délicieux

La gâteau de crêpes au tiramisu né de l'union de deux des meilleurs desserts que l'on puisse faire. Le tiramisu est le dessert au café le plus aimé au monde, les crêpes une recette d'origine française qui a conquis tous les pays : imaginez-vous ce qui pourrait sortir de ce mariage très réussi ? Si vous êtes curieux de le savoir, il vous suffit de mettre en pratique la recette du gâteau aux crêpes au tiramisu, vous serez bluffé.

Ingrédients pour 6 personnes

Préparation du gâteau aux crêpes au tiramisu

  1. Préparez les crêpes : mélangez les œufs, le sucre (2/4 de la tasse prévue) et la farine, puis ajoutez le lait tout en continuant à mélanger puis également l'huile. Une fois que vous obtenez une pâte lisse, faites chauffer une poêle antiadhésive, puis versez une louche de pâte.

  2. Faites-la bien cuire des deux côtés, puis placez la crêpe cuite sur une assiette et continuez de la même manière jusqu'à épuisement de la pâte. Préparez maintenant la crème de tiramisu : fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre restant jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et clairs. Ajouter le mascarpone et bien mélanger.

  3. Fouetter la crème et l'ajouter à la crème en remuant doucement. Aromatisez avec du café instantané et mélangez parfaitement. Assemblez le gâteau en alternant les crêpes avec des couches de crème de mascarpone et de café.

Comment conserver le gâteau de crêpes au tiramisu

Le gâteau de crêpes au tiramisu doit être conservé au réfrigérateur pendant au moins deux heures avant dégustation. Ici, il convient cependant de le conserver pendant toute sa durée qui ne doit toutefois pas dépasser 3 jours. N'oubliez pas de bien l'enfermer dans un récipient hermétique ou de le placer sur une assiette et de le recouvrir d'un film alimentaire.

Variante Gâteau de crêpes au tiramisu

Si cette garniture de tiramisu n'a pas d'égal, cela ne veut pas dire qu'elle ne peut pas être variée. Par exemple, l'idée de croquer dans un gâteau de crêpes au Nutella ne vous plaît pas ? Et si vous testiez le cake aux crêpes pistaches, ou celui arc-en-ciel ? Celle-ci est d'ailleurs réalisée en alternant des crêpes de couleurs différentes obtenues en ajoutant de temps en temps quelques gouttes de colorant alimentaire à la pâte de base. Le gâteau aux crêpes tiramisu peut être aromatisé en ajoutant une cuillerée de Marsala à la crème. Si vous aimez le tiramisu voici toutes les variantes :

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