La compote de pommes que je vais vous montrer ensuite est très, très facile à préparer. Et aussi, vous n’aurez besoin que de pommes, d’eau, de sel et d’une feuille de laurier pour le préparer. En d’autres termes, c’est une recette très peu coûteuse.

Son utilisation idéale est d’accompagner les viandes, je vous l’expliquerai plus bas.

Vous pouvez utiliser des pommes rouges ou vertes ou mélanger les deux à votre convenance. Dans ce cas, nous allons le faire avec les rouges.

Vous avez également la possibilité de remplacer l’eau par un peu de bouillon de légumes pour lui donner une touche de saveur particulière.

Comment faire de la compote de pommes

Apprenez à faire cette compote de pommes maison délicieuse, simple et légère. Idéal pour accompagner les viandes.

Temps de préparation dix minutes

Temps de cuisson dix minutes

Ingrédients

• 4 pommes rouges
• 1 bol d’eau
• 1 feuille laurier
• Sel au goût

Élaboration étape par étape

• Épluchez les pommes, retirez le trognon et coupez-les en cubes moyens.

• Mettez-les dans une casserole avec un peu d’eau qui les couvre légèrement.

• Ajouter la feuille de laurier et une pincée de sel.

• Lorsque la pomme est cuite, retirez-la du feu.

• Retirez la feuille de laurier et mettez les pommes et un peu d’eau dans un robot culinaire ou un mélangeur.

• Bien mélanger jusqu’à consistance crémeuse. Vous pouvez ajouter un peu plus d’eau pour la rendre plus onctueuse, mais attention si cela devient incontrôlable vous devrez faire cuire une autre pomme et l’écraser pour pouvoir retrouver de la consistance.

• Une fois écrasé, vous pouvez le passer dans une passoire pour éliminer les restes et les grumeaux. Ceci est facultatif.

• Prêt, vous avez déjà une compote de pommes maison délicieuse et facile.

Avec quoi utiliser cette compote de pommes

• L’utilisation idéale de cette sauce est avec les viandes grillées ou au barbecue.
• Si c’est du porc, c’est encore mieux. Par exemple, des côtelettes grillées ou des côtes levées rôties.
• Vous pouvez également l’utiliser avec du poulet au four.

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