The Best Fluffy Pancakes recipe you will fall in love with. Full of tips and tricks to help you make the best pancakes.
La focaccia au fromage est une recette typique de toute la Ligurie. Celui de Recco est aujourd’hui le plus célèbre, préparons-le ensemble
Ingrédients
- 250 g de farina 00
- 250 g sans croissance
- Huile d’olive vierge extra
- vendre
Pour la recette de la focaccia au fromage, mélanger la farine avec 125 g d’eau, en ajoutant une pincée de sel et 25 g d’huile; former 2 boules de pâte et les laisser reposer au moins 1 heure à température ambiante dans deux bols huilés recouverts d’un film alimentaire.
Sortir la pâte, une à la fois, en les tirant bien avec les mains sur un plan de travail bien huilé; vous aurez besoin de faire 2 feuilles d’environ 1 mm d’épaisseur.
Huilé un moule (ø 28-30 cm) et tapissez-le d’une feuille en tirant bien les bords. Déposer le prescinsêua haché sur le dessus, couvrir avec l’autre pâte et sceller le bord en le pinçant le long de la circonférence; piquer la focaccia avec une fourchette et badigeonner la surface avec un peu d’huile.
Cuire dans un four chaud à 280 ° C pendant 10-12 minutes, jusqu’à ce que la focaccia soit légèrement dorée en surface (si votre four ne dépasse pas 250 ° C, prolongez la cuisson pendant quelques minutes).
