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Recette traditionnelle de Cocido madrileño – Cuisine maison et facile

Lorsque nous parlons de recettes traditionnelles, la première chose qui nous vient à l’esprit, ce sont les recettes de nos grands-mères. Des plats pas chers et très faciles à réaliser comme le Ragoût madrilène Ce que j’apporte ensuite. Ce ragoût est l’un des plats les plus représentatifs de la ville de Madrid. Une recette de grand-mère qui consiste en un ragoût dont l’ingrédient principal est le pois chiche. Ceux-ci partagent la vedette avec divers légumes, viandes et saucisses. D’origine modeste, il était initialement consommé par les classes inférieures de la ville, atteignant progressivement les classes supérieures grâce au fait que les restaurants madrilènes incluaient ce plat dans leurs menus. Un repas espagnol très complet qui est préparé spécialement pendant les mois les plus froids de l’année. Pour faire un délicieux ragoût madrilène, nous avons besoin des ingrédients suivants :