L’été est le moment idéal pour retirer quelques calories de votre assiette. La température élevéel’abondance d’ingrédients de saison sains et nutritifs qui se prêtent à des préparations légères et la motivation du test de costume ils sont le mélange idéal pour s’adonner à une cuisine légère que vous remettez depuis un certain temps. Nous avons donc rassemblé une sélection de recettes parfaites pour faire un voyage dans le goût et la légèreté sans se priver des aliments les plus caloriques que nous prendrons en considération en hiver.

Notre corps, en effet, mis à rude épreuve par la chaleur estivale, cette année particulièrement intense, a besoin d’aliments riches en liquides, vitamines et sels minéraux qui n’impliquent pas une longue digestion et apportent la juste dose d’énergie et d’hydratation. Fruits, légumes, viandes, poissons, légumineuses et céréales deviennent alors la base d’inspiration pour préparer des repas légers et appétissants. Feu vert à saladesun carpaccio de viande et de poisson, rôti de bœuf e tartaredes recettes avec du couscous, de l’orge et du quinoa et des légumes de saison à volonté.

Voici 50 recettes estivales légères dont s’inspirer