Riz à la soupe au poulet – Recette de cuisine maison et facile

Riz soupe au poulet. Une recette gourmande

RECETTE DE RIZ DE POULET AVEC POULET ET LÉGUMES

Riz au poulet. Le riz est un ingrédient reconnaissant qui peut être cuisiné de plusieurs façons. De plus, il absorbe bien les éléments liquides et se remplit de sa saveur. Imaginez à quoi cela ressemblera lorsque nous ajouterons le bouillon de poulet fait maison que nous verrons ci-dessous. Cela sans compter sur le deuxième ingrédient vedette, le poulet, qui ajoutera beaucoup de protéines à cette recette, et donc une valeur nutritive remarquable. Sain et savoureux à la fois. Voyons donc ce que nous devons faire pour savourer ce riz à la soupe au poulet.

Ingrédients pour 4 personnes

  • 400g de riz rond
  • 4 cuisses de poulet (à commander chez le boucher, désossées)
  • 2 gousses d’ail
  • 1 poivron vert
  • 1 poivron rouge
  • 1/2 poireau
  • 200g de tomate concassée
  • 1’5l de bouillon de poulet
  • Quelques brins de safran
  • 1 cuillère à café de paprika
  • Thym et romarin
  • Sel et poivre
  • Pétrole

COMMENT FAIRE LE RIZ AVEC DU POULET FACILE

Temps requis: 35 minutes.

Voici les étapes pour faire ce simple riz au bouillon de poulet:

  1. Nous préparons les cuisses de poulet.

    Sur une planche de cuisine, nous mettons les cuisses et les assaisonnons. On ajoute une pincée de thym et une autre de romarin, et on les retourne. Nous faisons de même pour l’autre côté.

  2. Dans une casserole, nous scellons les cuisses.

    Dans une casserole haute, ajouter un filet d’huile et chauffer à feu vif. Lorsqu’il est chaud, ajoutez les cuisses et laissez cuire 2 minutes. Après ce temps, nous les retournons et les laissons cuire encore 2 minutes.

  3. Ajouter les légumes du sofrito avec le poulet.

    Nous réduisons la puissance du feu au milieu et ajoutons l’ail haché, les poivrons rouges et verts coupés en cubes et le poireau coupé en feuilles. Assaisonner ce légume de sel et de poivre et cuire 10 minutes. Pendant ce temps, avec une cuillère, retirez de temps en temps le contenu de la casserole.

  4. Nous ajoutons la tomate concassée à ce bouillon de riz au poulet.

    Après ce temps, ajoutez une cuillère à soupe de tomate concassée. Remuer à nouveau et laisser cuire encore 5 minutes.

  5. Nous avons mis le riz et grillé.

    Ajouter le riz au mélange et remuer une fois de plus. Nous laissons ce riz griller, avec le reste des ingrédients pendant une minute de plus.

  6. C’est au tour du safran, du paprika et du bouillon de poulet

    Après ce temps, ajoutez une cuillère à café de paprika et quelques brins de safran. Remuer à nouveau pendant environ 10 secondes et immédiatement après, verser le bouillon de poulet dans la casserole. Nous ajoutons une pincée de sel au bouillon et portons à ébullition. Laisser cuire à feu moyen environ 18 minutes.

  7. Nous terminons notre riz au poulet

    Une fois le riz al dente, éteignez le feu. Nous couvrons la cocotte, et nous la prenons par ses poignées. On fait des mouvements circulaires dessus sur l’in vitro, pendant une minute, pour que le riz libère l’amidon dans le bouillon et on se retrouve avec un bouillon de riz au poulet encore plus crémeux. Nous servons immédiatement.

Et donc on termine ce riz bouillon de poulet. Vous remarquerez comment lors de sa préparation vous dégagerez des odeurs de la cocotte qui vous inviteront à la manger avant de la terminer. Mais vous savez, nous devons attendre un peu. Cela en vaudra la peine, surtout pour la richesse et la qualité de la santé et du palais. Délicieux, chaud et crémeux. Allez-y, essayez-le!

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