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Riz Jolof

Image

Par

Minjiba Cookey

Abstrait

Il s’agit d’une version fusion du riz jollof, un favori traditionnel africain. La passata est généralement utilisée dans la cuisine italienne. Ici, je l’utilise à la place des tomates fraîches. Servez-le avec mon ragoût de queue de bœuf.