Riz Jolof
Riz Jolof

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Par

Minjiba Cookey

Abstrait

Il s'agit d'une version fusion du riz jollof, un favori traditionnel africain. La passata est généralement utilisée dans la cuisine italienne. Ici, je l'utilise à la place des tomates fraîches. Servez-le avec mon ragoût de queue de bœuf.