Riz Mamposteao, recette portoricaine – Comedera.Com

Le riz Mamposteao est un plat typique de Porto Rico qui, en plus d’être délicieux, est très nutritif et facile à préparer.

Certains préparent ce plat pour profiter des «restes» de la veille, mais ce n’est pas moins bon pour ça.

Ce riz a de nombreuses variantes, vous pouvez le préparer comme vous le souhaitez, mais dans cette recette, nous allons vous donner un guide de base.

Ne manquez pas cette recette portoricaine à tomber par terre.

Recette pour préparer le riz mamposteao

Mot-clé Recette traditionnelle

Temps de préparation 15 minutes

Temps de cuisson 15 minutes

Ingrédients

• 2 bandes lard
• 1 poivre vert
• 1 piment rouge
• 4 tasses riz blanc cuit
• 1 bol haricots rouges cuits
• pétrole
• origan au goût
• 2 cuillères à soupe sauce tomate
• coriandre au goût
• ½ oignon
• 2 les dents il
• ½ bol bananes mûres
• 1 cubitus assaisonnement au poulet

Élaboration étape par étape

• Hachez bien le bacon et faites-le frire

• Ajouter les poivrons, l’oignon et l’ail, le tout finement haché

• Remuer pendant trois minutes

• Ajouter les haricots, la sauce tomate et l’origan

• Cuire le tout pendant deux minutes

• Ajouter le cube d’assaisonnement

• Ajouter le riz cuit et mélanger pour bien incorporer

• Verser les bananes mûres finement hachées

• Garnir de coriandre fraîche

Conseils pour préparer votre riz mamposteao

• Si vous voulez que le résultat soit plus salé, vous pouvez éviter d’ajouter les bananes
• Il y a des gens qui mettent un peu de piment haché pour lui donner une touche épicée
• Vous pouvez le laisser aussi sec ou humide que vous préférez, si vous voulez qu’il soit plus sec, laissez-le sur le feu pendant quelques minutes de plus
• Vous pouvez changer le bacon pour du jambon, vous pouvez même le faire avec du jambon de dinde
• Si vous n’aimez pas le goût de l’ail si fort, sautez l’assaisonnement pour poulet et utilisez du sel à l’ail au lieu de la poudre d’ail.
• C’est généralement un plat «restant», c’est pourquoi le riz et les haricots (haricots) sont déjà cuits, donc si vous avez plus d’ingrédients que vous souhaitez ajouter, vous pouvez le faire.

Voulez-vous d’autres idées pour préparer le riz? Chez Comedera.com, nous avons le meilleur