Salade classique aux trois haricots – Un goût meilleur à partir de zéro
Salade classique aux trois haricots – Un goût meilleur à partir de zéro

Cette Salade aux trois haricots la recette est classique, fraîche et un délicieux plat d'accompagnement à n'importe quel repas ! La meilleure partie, cela ne prend que 10 minutes à faire!

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Un bol de service rempli de salade de trois haricots à base de haricots verts frais.

Ce que j'aime dans cette salade :

  • Rapide – Seulement 10 minutes à faire !
  • Adaptable – Utilisez votre type de haricots préféré (frais ou en conserve) et ajoutez des protéines ou des légumes en fonction de vos préférences.
  • Vinaigrette maison rend cette salade meilleure que n'importe quoi du magasin!

Ingrédients et adaptations :

  • Haricots verts: Je préfère les haricots verts frais, mais vous pouvez utiliser des conserves.
  • Haricots rouges et pois chiches : Cannellini et haricots pinto fonctionneraient également.
  • Oignon et concombre : J'aime le croquant frais qu'ils ajoutent. Vous pouvez également ajouter des légumes supplémentaires, comme du poivron en dés, des tomates cerises, des champignons hachés ou des courgettes sautées.
  • Persil frais: fait passer ce plat de l'ancien à l'extra-miam !
  • Pansement: Huile d'olive, vinaigre, sucre, dijon, sel.
  • Optionnel: Ajouter Protéine: N'hésitez pas à y ajouter des morceaux de fromage hachés, du poulet cuit ou du jambon.
Les ingrédients nécessaires pour préparer une salade de trois haricots avec des haricots verts frais, des haricots rouges et des pois chiches.

Comment faire une salade aux trois haricots :

  1. Mélanger les ingrédients de la vinaigrette ensemble, mettre de côté.
  2. Haricots verts à la vapeur, égouttez-les et transférez-les dans un bol d'eau glacée (cela aide à les empêcher de cuire et conserve leur couleur vert vif). Couper les haricots en morceaux de 1 pouce et les ajouter au bol.
  3. Combiner les autres ingrédients de la salade et verser la vinaigrette sur le dessus. Mélangez et servez !
Trois photos de processus pour faire une salade de trois haricots.

Prenez de l'avance :

Pour prendre de l'avance : Cette salade aux trois haricots est une excellente salade à préparer à l'avance. Assemblez chaque fois que vous avez le temps et conservez-le au réfrigérateur jusqu'au moment de servir, ou jusqu'à 3 à 5 jours.

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Un bol de service rempli de salade de trois haricots à base de haricots verts frais.

Salade aux trois haricots

Cette Salade aux trois haricots la recette est classique, fraîche et un délicieux plat d'accompagnement à n'importe quel repas ! La meilleure partie, cela ne prend que 10 minutes à faire!

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Cours: Plat d'accompagnement

Cuisine: américain

Temps de préparation: 6 minutes

Temps de cuisson: 4 minutes

Temps total: dix minutes

Portions : 6 gens

Calories : 124kcal

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Instructions

  • Mélanger les ingrédients de la vinaigrette et réserver.

  • Faites cuire les haricots verts à la vapeur pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis égouttez-les et transférez-les dans un bol d'eau glacée. (Cela les empêche de cuisiner et les aide à conserver leur couleur vert vif). Couper les haricots en morceaux de 1 pouce et les ajouter dans un bol.

  • Ajouter le reste des ingrédients de la salade et verser la vinaigrette sur le dessus. Mélanger pour enrober.

Remarques

Variantes :
  • Haricots supplémentaires : N'hésitez pas à ajouter des cannellini et des haricots pinto.
  • Légumes supplémentaires : Ajoutez du poivron en dés, des tomates cerises, des champignons hachés et des courgettes sautées pour plus de légumes.
  • Protéine: Ajouter du fromage, du poulet cuit ou du jambon.
Conseils:
  • Rincer et égoutter les haricots.
  • Faites à l'avance.
Conserver au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours.

Nutrition

Calories : 124kcal | Les glucides: dixg | Protéine: 1g | Gros: 9g | Gras saturé: 1g | Graisses polyinsaturées : 1g | Graisses monoinsaturées : 7g | Sodium: 216mg | Potassium: 195mg | Fibre: 2g | Du sucre: 7g | Vitamine A : 699UI | Vitamine C: 13mg | Calcium: 33mg | Le fer: 1mg

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