Ce simple et délicieux salade de pastèque comprend du fromage feta, des bleuets et du basilic frais, avec un soupçon de citron vert. Non seulement il est beau (et patriotique), il se marie avec n’importe quel repas d’été!
Si vous êtes impatient de profiter de tous les meilleurs aliments d’été, ne manquez pas ma compilation de plats d’accompagnement préférés à apporter à un barbecue, qui comprend la salade de pommes de terre au four et la salade de pâtes préférées de tous.
J’adore égayer mes plats d’accompagnement d’été (surtout pour un repas-partage ou un barbecue) avec cette belle et délicieuse salade de pastèque. C’est une touche amusante à une salade de fruits traditionnelle, et tout le monde aime la combinaison de saveurs!
Ingrédients nécessaires:
Pastèque: Pour choisir une pastèque mûre, trouvez le grand champ où la pastèque se reposait pendant sa croissance et recherchez-en une avec une tache jaune crème plutôt que blanche, indiquant qu’elle est mûre. Ensuite, frappez dessus; vous devriez sentir un bruit sourd ferme (pas doux et terne), pour vous assurer qu’il n’est pas trop mûr.
Feta: la feta est douce et légèrement salée qui se marie parfaitement avec la douceur de la pastèque fraîche.
Myrtilles: J’adore la pop pour la saveur qu’ils ajoutent et la couleur, faisant de la salade un rouge patriotique, blanc et bleu.
Basilic: Le basilic frais (plutôt que séché) est un incontournable! Vous pouvez remplacer la menthe fraîche.
Citron vert jus: pressé frais est le meilleur pour la saveur la plus fraîche.
Comment faire une salade de pastèque:
- Trancher et couper la pastèque en cubes et ajouter dans un grand bol. Ajouter le basilic, les bleuets, la feta et mélanger légèrement.
- Arroser de jus de lime. Prendre plaisir!
Faites-en un repas et servez la salade de melon d’eau avec:
- Poulet grillé, steak, hamburgers, brochettes ou côtes levées
- Maïs grillé en épi ou Elote
- Fèves au lard
- Salade de pommes de terre
- Salade de pâtes
- pain au maïs
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salade de pastèque
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Ingrédients
- 8 tasses pastèque en cubes
- 1 1/2 tasses myrtilles fraîches
- 1/4 tasse feuilles de basilic frais , haché
- 1/2 tasse fromage feta s’effrite
- 2 Cuillères à soupe jus de lime frais
Instructions
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Placer la pastèque dans un grand bol. Ajouter le basilic, les bleuets, la feta et mélanger légèrement.
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Arroser de jus de lime. Servir. Les restes dureront au réfrigérateur pendant 2-3 jours.
Remarques
Nutrition
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TARIF ET COMMENTAIRE ci-dessous! J’aimerais entendre votre expérience.
J’ai initialement partagé cette recette en juin 2016. Mise à jour en juin 2020 avec de nouvelles photos et des conseils utiles.
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