1. Mélangez la sauce soja, le vinaigre de riz, le jus de citron vert, le miel, les cinq épices et l’ail dans un bol, ajoutez le poulet et mélangez.

2. Mettez une grande poêle sur feu moyen et ajoutez le poulet avec toute la marinade. Cuire environ 12 minutes, ou jusqu’à ce que la marinade devienne collante et enrobe le poulet. Tour

régulièrement pour s’assurer que le poulet est bien cuit.

3. Pendant la cuisson du poulet, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette dans un petit bol ou en secouant dans un pot de confiture avec un couvercle hermétique.

4. Mélanger la carotte et le piment avec les jeunes pousses, les oignons nouveaux, la coriandre et la menthe et mélanger avec la vinaigrette. Trancher le poulet et le disposer sur le dessus de la salade. Servir parsemé de graines de sésame supplémentaires.