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Salón de Gourmets 2022. Salon international de l’alimentation et des boissons de qualité

Gourmets Madrid

Du 25 au 28 avril se tiendra 35e édition du Salon international de l’alimentation et des boissons de qualiténous parlons de Salon des Gourmands 2022, qui est un événement annuel considéré comme le leader du produit gastronomique au niveau européen, et aussi l’un des plus prestigieux au niveau international. Et c’est que ce salon professionnel récolte année après année de bons résultats en termes d’afflux de visiteurs et d’exposants, et par conséquent, bon nombre de relations commerciales qui se nouent, se nouent, se consolident…

Les chiffres de l’édition de l’année dernière du Gourmet Show peuvent vous donner une idée de son niveau, avec une surface d’exposition de plus de 45 mille mètres carrés, il avait plus de 1 500 exposants et environ 75 000 visiteurs professionnels de 65 pays. Le public cible principal de ce grand salon européen des produits gastronomiques est professionnels du secteur et du commerce HORECA détailentre autres, qui peuvent visiter les exposants classés dans différents sous-secteurs :

Vins, conserves, boissons, charcuterie, huiles, chocolats, confiseries, miel et confitures, produits frais, laitages, ovoproduits et fromages, plats préparés, condiments et sauces, céréales, riz, pâtes et légumineuses, fumés, salés, fruits secs et cornichons, Pâtés et foie-gras, et Non alimentaire. Mais le Salón de Gourmets est bien plus, si vous l’avez visité à une occasion, vous le saurez déjà, sinon, prenez note si vous prévoyez d’assister à la prochaine édition.

Le Horaires du Salon Gourmet 2022, qui aura lieu à IFEMA Madrid, sera de 10h00 à 19h00 les 25, 26 et 27 avril, et le jeudi 28 avril, il ouvrira également à 10h00, mais fermera à 17h00 La grande surface de la foire ou des exposants est classée en différents espaces tels que: 28 Espace Innovation, 11 Ágora del Vino, 9 Galerie Salón, 8 LMG Les meilleurs vins du 37 Guide des vins gastronomiques, 2 Espace d’exposition biologique et Espace #foodsdespaña / MAP Le pays le plus riche du monde.

Salon des produits d'épicerie fine

Par contre le salon produits gourmands et épicerie fine Il aura également différents scénarios pour le développement des activités qui seront réalisées, telles que la Scène des Gourmets, l’Auditorium des Gourmets, la Salle des Gourmets et la Salle de Dégustation. Le programme des activités du Salon Gourmet 2022 Cela va des tables rondes, aux démonstrations culinaires en direct, débats, remises de prix, concours… Nous retranscrivons ci-dessous la liste des principaux concours et activités de cet événement œnogastronomique dont nous vous avons parlé pour certains :

28e Concours de coupe de jambon / Dehesa de Extremadura

27ème Championnat d’Espagne des Sommeliers, Tierra de Sabor

26ème Tunnel du Vin / MAP

14ème Championnat d’Espagne Ouvreurs d’Huîtres Groupe Écailleurs / Sorlut / Gourmets

12ème GourmetQuesos, Championnat des Meilleurs Fromages d’Espagne 2022

9ª Tables Rondes Gourmandes

8ème concours du championnat de rédaction de bière Madrid / Estrella Galicia

1er Master Edition Beer Tirage Championship / Estrella Galicia

5e concours national «À la recherche du meilleur cachopo à base de bœuf asturien IGP»

4e tunnel EVOO / CARTE

3ème Championnat National d’Art de Cisoria El Encinar de Humienta / Gourmets

2ème Burger Combat Championnat d’Espagne de Burger Gourmet / Lantmännen 2022

2º XChef Challenge de Cervezas 1906 / Estrella Galicia

1º Championnat Espagnol Pizzas / Gourmets

1º Concours Mondial AOVE Gourmets

Avant d’assister au Salon des Gourmets, il est intéressant de consulter le catalogue exposant Pour organiser la visite, même si elle dure plusieurs jours et que vous avez la possibilité d’en faire plusieurs ou tous, mieux vaut commencer par visiter les éventuels fournisseurs qui vous intéressent le plus et prévoir du temps pour découvrir les nouveautés. De la même manière, il est important de connaître le programme des activités car plusieurs d’entre elles sont intéressantes pour connaître les tendances, les produits, les usages et les caractéristiques, etc.

Nous vous recommandons donc d’accéder d’abord au catalogue des exposants via ce lien, et de consulter le programme d’activités auquel participeront certains des meilleurs et des plus renommés chefs de la scène nationale, tels que Elena Arzak, Pedro Subijana, Carme Ruscalleda, Toño Pérez, Pedro Larumbe, Paco Pérez, Quique Dacosta ou Carlos Maldonado, entre autres. Pour connaître ce programme, il vous suffit de cliquer ici (Pdf). Et n’oubliez pas de demander l’accréditation pour pouvoir accéder à la salle, le prix si acheté en ligne c’est beaucoup moins cher que si vous l’achetez au comptoir d’accès le jour même, vous pouvez le voir ici.