Sandwichs au porc effiloché BBQ
Ces barbecues faciles Sandwiches de porc effiloché sont servis avec une salade d’ananas acidulée et croquante et sont parfaits pour toute occasion, des fêtes et des repas-partage au dîner familial décontracté. 
J’utilise ma recette de porc effiloché BBQ à la mijoteuse pour ces sandwichs, mais vous pouvez également faire cuire le porc au four ou dans une casserole instantanée. (Si vous êtes pressé, vous pouvez même utiliser le porc effiloché fumé de Costco, avec c’est fantastique!).
La sauce BBQ utilisée pour enrober la viande est tout aussi importante que la viande elle-même! Je vais généralement utiliser de la sauce barbecue maison ou des raies sucrées pour plus de commodité. Je pense que la salade de chou ajoute un croquant et une saveur nécessaires qui font ressortir les sandwichs, mais vous pouvez les laisser de côté si vous le souhaitez.
Comment faire des sandwichs au porc effiloché au barbecue:
- Assaisonner et cuire le porc au four, à la mijoteuse ou dans une casserole instantanée. Déchiqueter la viande et ajouter la sauce BBQ en remuant pour bien enrober.
- Pendant la cuisson du porc, faire la salade de chou en combinant tous les ingrédients de la salade de chou dans un bol et les ingrédients de la vinaigrette dans un autre. Verser la vinaigrette sur la salade de chou et bien mélanger. Réfrigérer au moins une heure ou jusqu’au moment de servir.
- Servir le porc effiloché BBQ sur des petits pains, garnis de salade de chou, si désiré.
Instructions de stockage et de congélation:
Conservez les restes de porc effiloché au barbecue dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours ou congelez-le jusqu’à 3 mois. Décongeler une nuit au réfrigérateur. Pour réchauffer, ajoutez un peu d’eau et de la sauce barbecue supplémentaire pour humidifier la viande. Couvrir et réchauffer au micro-ondes, à la mijoteuse ou au four à 250 degrés jusqu’à ce qu’ils soient chauds (165 degrés).
Recettes pour utiliser les restes de porc effiloché au barbecue:
- Nachos de porc effiloché BBQ
- Arroz Chaufa
- Tamales
- Tacos au barbecue
- Burrito Bowls ou Burritos étouffés
- Pizza
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Impression
Sandwichs au porc effiloché BBQ
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Ingrédients
- 1 recette porc effiloché
- 10-12 petits pains ou petits pains
- 2 tasses Sauce barbecue , fait maison ou acheté en magasin
Pour la salade de choux:
- 1 sac Salade de broccolis
- 1/2 poivron rouge , coupé en petits dés
- 1 oignon vert , haché
- 1-2 Cuillères à soupe coriandre fraîche hachée
- 1/2 Coupe mangue fraîche en dés
- 1/2 Coupe ananas frais en dés
Pansement
- 3 Cuillères à soupe Mayonnaise
- 1 Cuillerée à soupe vinaigre de cidre
- 1 1/2 Cuillères à soupe jus d’ananas frais (il suffit d’utiliser tout ce qui est réservé pour couper l’ananas)
- 1 cuillère à café moutarde de Dijon
- 1 Cuillerée à soupe sucre en poudre
- 1/4 cuillère à café Sel casher
- 1/8 cuillère à café poivre noir fraichement moulu
Instructions
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Cuire le porc: Assaisonner et cuire le porc au four, à la mijoteuse ou dans une casserole instantanée. Déchiqueter la viande et ajouter la sauce BBQ en remuant pour bien enrober.
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Make Slaw: Mélanger la salade de chou et les ingrédients de la vinaigrette dans deux bols séparés. Verser la vinaigrette sur la salade de chou et bien mélanger. Réfrigérer au moins une heure ou jusqu’au moment de servir.
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Assembler: Servir le porc effiloché sur des petits pains, garnis de salade de chou, si désiré.
Remarques
Instructions de stockage et de congélation: Conservez les restes de porc effiloché dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2-3 jours, ou congelez-le jusqu’à 3 mois. Décongeler une nuit au réfrigérateur.
Nutrition
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J’ai initialement partagé cette recette en juin 2015. Mise à jour en mai 2020 avec des photos de processus et des instructions plus claires.
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