Ma mère m’a toujours dit, comme sa mère lui a fait, qu’une bonne sauce peut sauver pratiquement n’importe quel plat; surtout s’il manque de saveur.

Et c’est un de ces trucs que j’ai pris dans ma vie d’adulte, surtout quand je suis pressé et que je veux manger quelque chose de délicieux mais cela ne me prend pas longtemps et c’est pourquoi je trouve cette sauce aux épinards incroyable; En plus d’être fait en 10 minutes et de ne pas salir presque tous les ustensiles de cuisine, cela me donne la possibilité d’ajouter de la saveur à mes aliments sans ajouter de calories ou de matières grasses supplémentaires.

La sauce aux épinards est l’un de ces trésors cachés à voir: rapide, facile, avec peu d’ingrédients, beaucoup de saveur et surtout saine. Parfait pour les jours pressés, les invités inattendus ou pour les moments où nous ne sommes pas très créatifs mais que nous voulons bien manger. Voici la recette complète et une liste d’aliments qui se marient très bien avec la sauce. Commençons!

Comment faire de la sauce aux épinards en peu de temps

Suivez pas à pas cette recette pour créer une sauce délicieuse et saine.

Mot-clé recette facile, recette saine

Temps de préparation dix minutes

Ingrédients

• 100 g bébés épinards et lavés
• 30 g coriandre fraîche lavée et hachée
• 1 gousse d’ail
• ½ oignon blanc haché
• 1 cdta cumin en poudre
• 2 piments jalapeno sans graines haché
• 100 ml huile d’olive
• ½ cda jus de citron
• 50 ml L’eau
• 1 cdta poivre moulu
• ½ cdta doit

Élaboration étape par étape

• Mettez tous les ingrédients (sauf l’eau et le cumin) dans le mixeur ou le robot culinaire. Broyez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène (3-5 minutes).

• Grattez les parois du mixeur pour détacher les ingrédients restants et ajoutez l’eau et le cumin.

• Mélangez à nouveau jusqu’à ce que la sauce soit lisse et que les ingrédients soient bien moulus. Si nécessaire, ajoutez une autre cuillère à soupe d’eau.

• Verser dans un contenant hermétique et réfrigérer jusqu’à 5 jours. Servez quand vous en avez besoin et dégustez.

Sauce aux épinards: conseils supplémentaires

• Si vous n’aimez pas la coriandre, vous pouvez la retirer de la recette et ajouter une poignée d’épinards.
• Vous pouvez utiliser une combinaison d’épinards et de chou frisé, si vous avez les deux à la maison.
• Si vous voulez que la sauce soit plus crémeuse, vous pouvez ajouter 1 tasse de fromage mozzarella et omettre l’eau de la recette.

Sauce aux épinards: avec quoi manger

• Sur des œufs frits ou brouillés.
• Avec houmous et pain pita.
• Mélangé avec du yogourt grec nature pour faire une vinaigrette.
• En trempette avec des bâtonnets de légumes comme des carottes, du concombre ou du céleri.
• Sur poitrine de poulet ou poisson grillé.

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