Shakshuka aux champignons, poivrons, oignons nouveaux et pesto

De quoi avez-vous besoin:

• 3 et 4 oeufs
• 250 gr kastanje champignons
• 75g de pesto
• 1 poivron rouge
• 4 lentilles d’interface utilisateur
• 1 piment
• Regard adolescent
• boîte de tomates en dés
• 1 cuillère à café de sucre
• 1 cuillère à soupe de purée de tomates
• 1 cuillère à café de cumin en poudre
• Sel et poivre
• Huile

Comment ca va:

1. Hachez finement les champignons, le poivron, la ciboule, le piment et l’ail.

2. Faites chauffer de l’huile dans une poêle et faites-y revenir les champignons.

3. Ajoutez ensuite le poivron, la ciboule, le piment et l’ail aux champignons et faites revenir à feu vif pendant 5 minutes.

4. Puis baissez un peu le feu et ajoutez la purée de tomates, le sucre et le cumin aux légumes. Vous faites également cuire cela pendant environ 1 à 2 minutes.

5. Ajouter les tomates en dés au reste et bien mélanger. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

6. Faites des puits dans la sauce avec une cuillère et placez-y délicatement les œufs.

7. Réduire le feu à doux et couvrir la casserole avec un couvercle. Lorsque les œufs sont cuits, votre shakshuka est prête.

8. Placer le pesto sur la shakshuka.

9. Servir avec un délicieux pain frais.

Bon appétit.