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Soupe de chou-fleur aux épinards et noix de coco

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Il vous faut : Demi chou-fleur 200 gr d’épinards fraîchement lavés 1 oignon 1 petite carotte d’hiver 1 gousse d’ail 250 ml de lait de coco 1,5 l de bouillon de légumes Muscade Sel et poivre Comment le préparer : Hacher finement l’oignon, l’ail et la carotte et les mettre avec un peu d’huile d’olive dans la poêle et faire frire sur…

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