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Spam frit et œuf sur riz

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Par

Jess Ho

Abstrait

Le spam est peut-être un aliment qui divise, mais il est indéniablement délicieux. Le fait de faire frire des tranches de Spam et de les manger avec du riz est un rite de passage pour les enfants chinois. Pour une alternative à base de plantes, Ominpork fabrique du pain de viande à base de plantes qui serait le substitut parfait à cette recette.

Qui décide de ce qu’est une bonne et une mauvaise nourriture ? Avez-vous déjà eu quelqu’un beurk votre miam? Avez-vous lu des critiques exceptionnelles pour un nouveau restaurant chaud et avez-vous trouvé la nourriture décevante ?

Animé par l’écrivain culinaire Jess Ho, Mauvais goût est une série de podcasts en six parties qui vous fera reconsidérer la perception du bon goût.

« Dans Mauvais goût, Je voulais explorer la complexité de différents plats et les laisser être leur propre héros. Je voulais explorer toute l’histoire derrière chaque plat et voir comment ils font de nous ce que nous sommes. »

Chaque épisode analysera un aliment, retracera son histoire et examinera sa pertinence aujourd’hui à travers les yeux des invités Nathan Lyons, Rosheen Kaul, Bruce Pascoe, Jacob Birch, Alum Choi, Miin Chan, Beź Zewdie, Ruth Gebreyesus, Thi Le et Vien Tran.