class="post-template-default single single-post postid-2512 single-format-standard custom-background aa-prefix-bonne-">

Susafa, la bonté de la Sicile chez vous

Directement de la campagne sicilienne, une sélection de produits sains et durables: pâtes, farine, confiture, sauce tomate et huile d’olive extra vierge. Pour bien manger et devenir un véritable agriculteur moderne

Près d’un an après le déclenchement de l’urgence sanitaire, il est temps de faire le point et de réfléchir au mode de vie quotidien. Ces derniers mois, passés entre confinements et éloignements sociaux, nous avons pris conscience de l’importance d’une alimentation correcte et respectueuse de l’environnement, du cycle des saisons, des animaux et des personnes. Il vaut donc mieux commencer l’année immédiatement avec les bonnes intentions à mettre en œuvre, facilitées par l’habitude désormais consolidée des livraisons à domicile. Voici une proposition, pour bien manger, qui vient de Sicile.

Devenez un agriculteur moderne

Parmi les collines du quartier de Madonita, dans l’arrière-pays de Palerme, il y a une réalité paysanne vertueuse engagée dans la défense de l’identité culturelle de ce coin de campagne non contaminé. Difficile de définir avec un seul mot ce que c’est Susafa: selon la presse américaine la plus réputée, c’est un hôtel de charme champêtre (récompensé par Condé Nast pour son excellent service d’accueil) qui a lancé en 2020 un projet d’adoption – un arbre ou un terrain – pour recevoir directement chez soi une sélection de produits de la chaîne courte, sans étapes intermédiaires: «Il s’agit d’une initiative de durabilité environnementale basée sur la consommation alimentaire qui vise à créer un réseau d’agriculteurs modernes, ou consommateurs vertueux», explique le mécène Manfredi Rizzuto. «Nous voulons amener l’utilisateur à saisir la valeur de la nature et de la terre, et faire l’expérience d’une agriculture durable naturellement insérée dans le cycle des saisons».

Adoptez un arbre ou un champ de blé

Rejoindre l’initiative est très simple, il vous suffit de vous connecter à la rubrique appropriée de l’e-shop Susafa pour créer votre garde-manger: vous pouvez adopter une plante (olive, cerise, tomate) ou une partie du vaste champ de blé qui entoure la ferme . Chaque adoption a une valeur de 90 € (plus les frais de transport) et selon le choix, des pots avec la délicieuse confiture de cerises, des boîtes d’huile d’olive extra vierge biologique, la sauce tomate préparée comme avant, arriveront à la maison. six types de farines et pâtes dans quatre formats différents. «Il y a de nombreuses raisons pour lesquelles il est pratique de faire partie de notre chaîne d’approvisionnement», explique Manfredi Rizzuto. « Celles-ci incluent la garantie d’une alimentation saine, le soutien d’un modèle agricole non invasif, la connaissance des produits de saison et le maintien de l’ancienne culture paysanne ».

Hospitalité selon la nature

Qui devient agriculteur moderne, en plus de recevoir les produits Susafa à domicile (envois dans toute l’Italie), vous bénéficierez également de toute une série d’avantages, comme la possibilité d’observer la croissance de votre « nourriture » depuis une webcam, en suivant des cours de cuisine en ligne avec les dames de la brigade de cuisine, découvrez quels plats de saison préparer grâce au livre de recettes du mois et, enfin, bénéficierez de toute une série de remises dédiées pour les achats en ligne et les séjours sur le domaine. Pour bien comprendre le caractère unique de ce projet, en effet, un voyage dans le monde magique de Susafa est fortement recommandé, témoignage d’une Sicile à la fois inattendue et surprenante, hors des clichés habituels des plages encombrées par le tourisme de masse. Le mérite revient à Manfredi Rizzuto, un jeune entrepreneur qui après des années passées à l’étranger, entre la Belgique et le Canada, décide de retourner dans son pays natal pour y rester et valoriser la ferme centenaire de la famille, sous la devise: « Hospitalité selon la nature « .

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *