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SweetXmasTime 2021, la beauté de concevoir un panettone

SweetXmasTime 2021 : dix cabinets d’architecture à Milan pour orner dix panettones artisanaux. Voici le premier défi dédié à la décoration, sans oublier le goût

Aux prises généralement avec de l’acier corten, des résines et des architraves, cette fois les architectes de dix studios milanais ont dû mouler du chocolat et du glaçage au lieu du béton armé.
On parle de SweetXmasTime 2021, le challenge original organisé par Vouloir en collaboration Garavaglia Arredamenti, Frigo2000, V-ZUG et Marguerite Guyot au Magasin Siematic.

Les architectes intrépides ont relevé le défi et se sont mis à l’épreuve en essayant de personnaliser le doux emblème des fêtes milanaises : le panettone.

La personnalisation de l’étude PLACE

L’interprétation était libre, le but était de raconter le style du studio et ses projets.
Des concepts différents, non convenus, reliaient en un certain sens toutes les créations : le désir de partage (plus d’un dessert a été « transformé » en un carré où se retrouver pour profiter des beautés de notre pays) et le durabilité.
C’est ce dernier thème qui a convaincu le jury varié de journalistes, composé d’experts en architecture, design et gastronomie qui ont nommé EligoStudio vainqueur de cette première édition de SweetXmasTime 2021 avec le panettone intitulé
Dessins: des petites tranches de restes de panettone (celui que l’on retrouve toujours dans nos maisons après les vacances) réinterprétés sous forme de mini Sacher. Car les déchets ne pourront plus faire partie de nos vies au seuil de 2022.

Le projet qui a remporté le défi est Dessins, par EligoStudio

Après la présentation des dix œuvres, l’un des moments les plus importants a été la conclusion de la préparation d’un panettone par le chef Giuseppe Russo (Le chef privé). Un panettone qui a été levé et cuit directement dans la salle à manger dans le four V-ZUG et qui a ensuite été partagé entre tous les participants comme l’occasion d’échanger des vœux pour un Noël (d’architecture et de design), en trinquant avec le Champagne Marguerite Guyot distribué par Wine Tip.

Le panettone qui cuit dans le four V-ZUG

Voici les dix études concernées :
Alessandra Parolini Architecte
Atelierzéro
maison DAAA
deamicisarchitetti
EligoStudio
Francesco Rota | Architecture
GroupeTrois Architectes
LIEU
QUINCOCES-DRAGÒ & PARTENAIRES
étude élémentaire _ Paolo Pasquini Architectes

Le prochain rendez-vous ? Noël 2022, bien sûr.