Si vous aimez savourer une bonne tasse de café avec un dessert, vous allez adorer cette tarte au café et au fromage sans four.

Il est très facile à préparer, il est également parfait en toute occasion et à tout moment de la journée et nous sommes convaincus que tout le monde l’aimera.

Vous devrez attendre quelques heures pour l’essayer, mais sa préparation est très simple.

Recette pour faire une tarte au café et au fromage

Cette tarte au café au fromage est délicieuse et très facile à préparer, en plus, elle est parfaite pour toutes les occasions

Mot-clé dessert traditionnel

Temps de préparation 15 minutes

Temps de cuisson 4 Heures

Temps total 4 Heures 15 minutes

Ingrédients

• 150 grammes marías ou biscuits à la vanille
• 540 grammes fromage à la crème
• 6 cuillères à soupe café soluble
• 120 ml L’eau
• 1 cuillerée à soupe poudre de cacao
• 1 cuillerée à soupe essence de vanille
• 1 Coupe fouetter la crème sans battre
• 1 pièce lait condensée
• 25 grammes gélatine sans saveur
• 4 cuillères à soupe Beurre
• ½ Coupe lait évaporé

Élaboration étape par étape

• Chauffer le lait évaporé

• Dissoudre le café et le cacao dans le lait

• Dans un bol, placez l’eau et la gélatine

• Battre la chantilly et ajouter progressivement le mélange café et cacao, le lait concentré, le fromage et l’essence de vanille

• Placer la gélatine hydratée au bain-marie et laisser refroidir un peu

• Ajoutez la gélatine petit à petit à votre mélange et réservez

• Graissez le moule de votre pied

• Mélangez les biscuits jusqu’à ce qu’ils deviennent de la poudre

• Placez les biscuits dans votre moule et ajoutez le beurre fondu

• A l’aide de vos mains, intégrez bien le beurre et les biscuits et écrasez cette pâte au fond de votre moule pour créer une base

• Ajouter le mélange de café et de fromage

• Couvrez votre moule et laissez-le au réfrigérateur pendant la nuit

• Démouler et profiter

Conseils pour préparer votre tarte au café avec du fromage

• Vous pouvez remplacer la crème à fouetter par du lait évaporé
• Lorsque vous ajoutez la gélatine à l’eau, faites-le sous forme de pluie pour pouvoir bien la remuer
• Pour faire refroidir la gélatine plus rapidement, ajoutez quelques cuillères à soupe de votre mélange de tarte et remuez, puis, une fois qu’il est chaud, ajoutez-le au reste du mélange.
• Laisser le fromage à la crème à température ambiante pour faciliter le mélange.
• Si vous voulez qu’il ait une consistance plus ferme, vous pouvez le faire sous la forme de Charlotte en faisant des planchers de biscuits, du mélange, des biscuits, etc.
• Si vous êtes pressé, vous pouvez le mettre au congélateur
• Vous pouvez décorer avec des pépites de chocolat, plus de crème fouettée, des fruits rouges, du chocolat râpé ou des noix

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