Temps de congélation : pendant la nuit.
- Préparez des glaçons aux canneberges en remplissant un grand bac à glaçons avec des canneberges et en complétant avec de l’eau. Mettre au congélateur pendant la nuit ou jusqu’à ce qu’il soit solide.
- Ajouter le jus de citron dans une petite assiette latérale avec un rebord. Ajouter le gingembre confit dans une deuxième petite assiette latérale. Retournez un verre lowball et trempez le bord dans le jus de citron. Agiter pour enrober. Tremper la moitié du rebord enrobé dans le gingembre confit haché.
- Ajouter un gros glaçon aux canneberges dans le verre. Ajouter la tequila, la liqueur d’orange et le jus de canneberge. Garnir de soda au gingembre, incorporer les amers et remuer pour mélanger.
Noter
• Spencer utilise des canneberges fraîches. En Australie, vous pouvez utiliser des canneberges surgelées ou remplacer d’autres fruits. Conservez les glaçons inutilisés au congélateur pour une utilisation ultérieure.
