Cette délicieuse tinga aux fleurs d’hibiscus est une option facile et saine pour ceux qui cherchent à s’éloigner un peu de la viande ou qui recherchent simplement une alternative différente pour leurs repas, dîners et même déjeuners.

Il est très facile à préparer et vous pouvez le déguster sur des toasts, des tacos, seul et même préparer de délicieux tacos dorés avec.

La fleur d’hibiscus provient d’une plante arbustive originaire d’Asie tropicale et d’Afrique. Plus d’un demi-million d’espèces sont connues dans le monde et la Chine est en tête de sa production, suivie de l’Inde, du Soudan, de l’Ouganda, de l’Indonésie, de la Malaisie et du Mexique.

Cette plante est riche en calcium et en fer, en plus d’être une source de fibres et d’antioxydants.

Recette pour préparer la tinga de jamaica

Cette recette délicieuse et saine de tinga de jamaica peut être consommée dans des tacos, des tostadas et même préparer des tacos dorés avec

Temps de préparation 15 minutes

Temps de cuisson 20 minutes

Ingrédients

• 2 tasses Fleur de la Jamaïque
• 2 cuillères à soupe huile végétale
• 150 grammes chili chipote
• Sel au goût
• ½ cuillerée à soupe Origan
• 4 tomates
• 1 gros oignon
• 2 dents il
• 1 pincer clou de girofle moulu
• Poivre à goûter
• 1 feuille laurier

Élaboration étape par étape

• Rincer rapidement les fleurs d’hibiscus et faire bouillir pendant 10 à 15 minutes

• Filtrer pour enlever l’eau et réserver cette eau

• Émietter l’hibiscus

• Faire bouillir les tomates

• Mélanger les tomates avec un peu d’eau, du sel et les piments chipotle

• Chauffer l’huile dans une poêle et faire revenir l’oignon émincé et l’ail finement haché

• Verser la sauce tomate et chili chipotle sur l’oignon et l’ail

• Ajouter les clous de girofle, la feuille de laurier, l’origan et le poivre.

• Incorporez bien tous les ingrédients

• Ajouter les fleurs d’hibiscus

• Ajustez le sel et couvrez le pot

• Laisser le tout cuire à feu moyen-doux pendant 15 à 20 minutes

Conseils pour préparer votre tinga de jamaica

• Vous pouvez ajouter un peu de carotte râpée, c’est une très bonne combinaison
• Conservez l’eau où vous avez fait bouillir l’hibiscus, ajoutez simplement un peu plus d’eau et votre édulcorant préféré pour faire de l’eau d’hibiscus

Avec quoi pouvez-vous accompagner votre tinga de jamaica

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