Tiramisu Recette originale italienne faite maison

Tiramisu recette originale maison

RECETTE DU TIRAMISU ITALIEN FAIT MAISON

Tiramisu italien. Recette originale. C’est un dessert bien connu, qui a la particularité d’être fait avec des biscuits imbibés de café. Ici, vous aurez la recette traditionnelle pour le faire. Et par conséquent, vous ajouterez un peu de culture culinaire italienne à votre livre de cuisine. Pour préparer cette recette originale de tiramisu italien fait maison, vous aurez besoin de ces ingrédients.

INGRÉDIENTS pour 8 personnes

  • 500g de mascarpone
  • 16 biscuits de soletilla
  • 6 oeufs
  • 200g de sucre
  • 200 ml de café expresso
  • 50 ml de cognac ou de brandy
  • Poudre de cacao
  • Sel

COMMENT RENDRE LA MAISON TIRAMISU FACILE

Temps requis: 30 minutes.

Voici les étapes pour préparer ce tiramisu traditionnel fait maison:

  1. Nous préparons les biscuits de soletilla.

    Dans un bol, nous versons le café et le cognac. Nous remuons avec une cuillère pendant quelques secondes pour les mélanger. Ensuite, nous trempons les biscuits ici. Laissez-les bien tremper et réservez dans une assiette.

  2. Dans un autre bol, placer les jaunes d’oeufs, le sucre et une pincée de sel et battre.

    Une fois les biscuits trempés, dans un autre grand bol, mettez les jaunes d’oeufs, le sucre et une pincée de sel. Ensuite, avec une baguette – qui est mieux électrique – nous battons tout pendant quelques minutes, jusqu’à obtenir une masse homogène, avec une texture crémeuse et une couleur blanchâtre.

  3. Nous ajoutons le mascarpone

    Une fois cette masse obtenue, ajoutez le mascarpone. Encore une fois, nous mélangeons tout jusqu’à ce qu’il s’intègre bien

  4. Nous montons les blancs d’oeufs au point de neige pour notre tiramisu

    Dans un troisième bol, déposer les blancs d’oeufs. Ensuite, nous avons battu pendant environ 3 minutes, jusqu’à ce que nous atteignions le point de neige. que les blancs se terminent en une masse spongieuse, que nous tournons le bol et ne tombons pas.

  5. Ajouter dans le bol de mascarpone et de jaunes, ce point de neige.

    Ajoutez dans le bol où nous avons eu le mélange de fromages, les jaunes et le sucre, ce point de neige. On mélange bien tous les ingrédients, à l’aide d’une spatule, et en faisant des mouvements enveloppants. Ainsi, nous nous assurons que le point de neige ne tombe pas. Avec cela, nous aurons ce qui sera la crème du tiramisu maison.

  6. C’est au tour de monter le tiramisu.

    Dans un moule, nous mettons une première couche de biscuits imbibés de café. Sur ces biscuits, et en les couvrant uniformément, nous ajoutons la moitié de la crème que nous avions préparée. Ensuite, nous saupoudrons de cacao et répétons ce processus une fois de plus pour monter une deuxième couche, en terminant avec plus de cacao.

  7. Nous réservons au frigo et servons.

    Une fois que nous avons assemblé notre dessert, nous prenons le moule au réfrigérateur et le laissons reposer toute la nuit. Enfin, nous retirons et servons.

Recette originale de Tiramisu. Un dessert de préparation facile, avec une saveur sucrée et une touche de cognac, pour réchauffer l’ambiance et accompagner un repas tranquille après le dîner après un bon repas. Faites-le à la maison!

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