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TORTILLITES DE CREVETTES recette traditionnelle

S’il y a quelque chose que les gens aiment dans notre pays, c’est «aller de tapas«. Profiter des rencontres entre amis ou en famille pour se retrouver dans un bar et prendre l’apéritif avec eux est généralement le meilleur moment de la journée. Vous pouvez voir cette tradition dans n’importe quel point de notre géographie. La recette que nous allons préparer cette fois est un apéritif traditionnel. Pour cela nous allons voyager en Andalousie et plus précisément dans la province de Cadix. En 2021, j’ai visité cette ville pour la première fois et s’il y a quelque chose que j’ai aimé, à part la beauté de Cadix et de ses villes, c’est sa Beignets de crevettes, un apéritif typique de cette localité. C’est une omelette à base de farine de blé, de farine de pois chiche, d’eau, de sel, d’oignon ou de ciboule, de persil et de crevettes. Il est préférable que les crevettes soient vivantes, bien qu’à certains endroits elles aient été cuites avant de les ajouter à la pâte. Ensuite, on prépare une pâte liquide avec ces ingrédients et on la fait frire avant de servir. Dès mon retour de voyage, j’ai décidé de faire mes propres tortillas aux crevettes et maintenant je veux vous apprendre à les préparer de manière très simple afin que vous puissiez profiter de ce délicieux apéritif où que vous soyez. Pour son élaboration, nous avons besoin des quantités suivantes: