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Traybake avec fenouil, tomates et crevettes à l’ail chili

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De quoi avez-vous besoin:

  • 500 gr de grosses crevettes grises
  • Bol de tomates en grappe
  • Bol de tomates jaunes
  • 1 fenouil
  • flocons de chili
  • mâche
  • Citroën
  • Sel et poivre

Pour la marinade :

  • 5 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Zeste et jus d’un citron (bio)
  • 1 gousse d’ail
  • 2 cuillères à café de sucre roux
  • 1 poivron rouge
  • Sel et poivre

Comment vas-tu:

Préchauffer le four à 200 degrés.

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier cuisson.

Prenez un bol pour la marinade et ajoutez l’huile d’olive, le zeste et le jus du citron et la cassonade. Retirez les graines du poivron rouge et hachez-le très finement. Râper la gousse d’ail et la mettre avec le poivron rouge finement haché dans le bol avec le reste. Bien mélanger le tout et assaisonner la marinade avec du sel et du poivre.

Verser la marinade sur les crevettes et bien mélanger. Laissez tremper une quinzaine de minutes.

Lavez les tomates et essuyez-les.Lavez le fenouil et coupez-le en fines tranches.

Placer les tomates et le fenouil sur la plaque du four ainsi que les crevettes grises marinées. Coupez le citron en rondelles et mettez-les entre les autres. Vous pouvez répartir la marinade qui reste dans le bol sur la plaque de cuisson.

Placer la plaque de cuisson dans un four préchauffé pendant environ 20 à 30 minutes

Retirez la plaque du four et placez un peu plus de mâche sur le dessus.

Bon appétit.

Astuce : vous pouvez le servir avec des pommes de terre au four, des pâtes ou tout simplement un délicieux morceau de pain frais.

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