Il y a quelques jours, nous avons expliqué comment nous cuisinions le chayote Au micro-ondes, en cinq minutes vous pouvez avoir cet aliment végétal à son point pour l’incorporer dans plusieurs recettes, nous vous en avons parlé dans cet article. Et la première recette que nous souhaitons partager avec vous avec cette préparation est la Trempette à la chayote et à l’avocat que vous pouvez voir illustrant ces lignes, est un recette très facile faire un sauce à trempette savoureuse, légère et saine.

Vous pouvez préparer ceci salsa ou trempette à servir à l’apéritif accompagné de pain pita grillé croustillant, par exemple, vous pouvez également déguster cette délicieuse crème en tartinant du pain grillé qui peut être mangé tel quel, ou en ajoutant un œuf, du fromage frais … une alternative au pain grillé classique à l’avocat ou au guacamole. Quoi qu’il en soit, essayez cette recette simple pour une trempette (ou tartinade) de chayote et avocat, vous verrez quelle douceur et quel désir vous aurez à répéter.

Ingrédients (4 personnes)

• 1 chayote grande
• 1 avocat moyen
• 40 grammes de pâté de champignons
• c / n de poivre noir fraîchement moulu
• c / n de sel
• c / n d’huile d’olive extra vierge
• une pincée de Tajín.

Élaboration

L’un des ingrédients de base de cette recette est Pâté de champignons, et nous avons la recette parfaite, vous pouvez la voir en cliquant ici. Essayez-le et vous verrez qu’en plus, vous pouvez lui donner de nombreuses autres utilisations, notamment en répétant cette trempette à la chayote et à l’avocat.

Dans les ingrédients, nous indiquons une unité de chayote et une autre d’avocat mais, bien sûr, il existe de nombreuses tailles, alors maintenant nous spécifions celle de la chayote, une fois cuite et sans peau, nous utilisons 200 grammes, et d’avocat pelé et dénoyauté nous utilisons 120 grammes.

Pour cuire le chayote al vapeur au micro-ondes, vous savez déjà que vous avez la recette liée ci-dessus, mais en gros il s’agit de l’ouvrir en deux, de la mettre dans un étui micro-ondes en silicone et de programmer cinq minutes à puissance maximale. Puis laissez refroidir.

Mettez dans le verre du mixeur la pulpe de chayote, l’avocat, le pâté de champignons et assaisonner selon l’envie avec du poivre fraîchement moulu, du sel et une petite touche d’huile d’olive extra vierge, puisque l’avocat apporte déjà matière grasse, onctuosité, saveur … Mélangez jusqu’à obtenir une sauce crémeuse et homogène.

Finition et présentation

Servir dans un bol le trempette à l’avocat Oui chayote et saupoudrez un peu de poivre et d’épices Tajín, bien que cet ingrédient puisse être omis si vous ne voulez pas incorporer sa touche épicée. Accompagner d’un petit pain plat grillé et croquant. Bon Appetit!

Abréviations
c / s = cuillère à soupe
c / p = cuillère à dessert
c / c = cuillère à café
c / n = quantité requise