Trempette aux dattes avec des points de piment épicé.

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De quoi avez-vous besoin :

  • 125 gr de dattes séchées sans pierre
  • 1 petit oignon rouge
  • 300 gr de fromage à la crème
  • Petit bouquet de persil plat
  • 2 rouleaux naan
  • huile de piment achetée ou faite maison (voir la recette ci-dessous)
  • Poivre

Comment allez-vous :

Prenez un robot culinaire. Ajoutez les dattes et broyez-les bien.

Ensuite, coupez l’oignon rouge en petits morceaux.

Ajouter l’oignon aux dattes et le broyer finement avec les dattes.

Hachez finement le persil et ajoutez-le au mélange de dattes avec le fromage à la crème.

Mélangez bien le tout dans un robot culinaire et assaisonnez la trempette aux dattes avec du poivre.

Mettez la trempette aux dattes dans un joli récipient et vous avez terminé.

Vous pouvez maintenant découper de jolis triangles dans le pain naan.

Laisser chauffer une poêle ou une poêle à griller et y placer les triangles.

Prenez un pinceau et badigeonnez les triangles avec un peu d’huile de piment.

Faites frire les triangles à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient croustillants des deux côtés.

Prêt à servir avec une délicieuse boisson.

Bon appétit!

De quoi avez-vous besoin :

  • 750 ml d’huile d’olive
  • 1 bouteille propre que vous pouvez fermer correctement
  • 2 sacs de petits piments séchés
  • 2 cuillères à soupe de flocons de piment séchés
  • 6 gousses d’ail

Comment faire:

Prenez une casserole et ajoutez l’huile, 1 sac de piments séchés, les flocons de piment et 5 gousses d’ail (écrasez les gousses avec une cuillère ou un couteau) et laissez mijoter doucement pendant environ 20 minutes (restez près de la casserole car elle est huile chaude quand même)

Ensuite, mettez l’autre sac de piments séchés dans la bouteille avec une gousse d’ail tranchée.

Filtrez l’huile et versez-la dans la bouteille (j’utilise un entonnoir pour cela)

Laissez-le pendant la nuit et vous pourrez l’utiliser le lendemain.

Succès!

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